vinkkejä

Reseptit suolakurkkua tynnyreissä

Maukas tomaatit tynnyriKynnyksellä kesällä, olemme iloisia monenlaisia ​​hedelmiä ja vihanneksia ilmestyi. Käytämme niitä elintarvikkeeseen täydentää myymälää vitamiinia elimistössä vähitellen alkaa valmistautua talven, zagotavlivaya säilyttämisen kylmänä vuodenaikana. Jokaisella perheellä on oma salainen aihio säilyttämistä. Mutta haluat aina miellyttää perheen jotain uutta ja epätavallista. Miten säilöä tomaatit tynnyri, jotta yllätys kaikille niiden maku?


pitoisuus

  • Salaisuudet suolaus talveksi tomaatti
  • Suolaus tomaatit tynnyriltä (isoäidin reseptit)
  • Suolaus vihreät tomaatit piippu (reseptit)

Salaisuudet suolaus talveksi tomaatti

Suolakurkku tomaatit talveksi, et voi vain rumpuja, mutta myös tavallisissa lasipurkkeihin. Toinen vaihtoehto on erityisen sopiva niille, jotka asuvat pienissä asuntoja. Suolaus periaate on sama kaikissa tapauksissa, ja vaihtelee vain suolan määrän lisätään suolavedessä. Tavanomainen suola osuus on tällä suolaus tomaatti on noin 700 grammaa per 10 litraa tai 200-250 grammaa kolmen litran .

Tomaatit ovat kypsiä ja pehmeitä lajikkeiden suola on paras pienissä astioissa enintään 50 litraa, ja tasaisen vihreänä tomaattilajikkeista tynnyreissä. Voit kypsä tomaatti lajikkeita eivät saa murskataan tynnyriltä peittaus, ne laitetaan riveihin, niiden tyyliä kanssa lehdet kirsikka, mustaherukka, tai piparjuuren ja lisää suola.

Suolaus tomaatit tynnyriltä (isoäidin reseptit)

Ennen suolaus tomaatti tynnyri on liota, pese ruokasuolaa kuumalla vedellä ja desinfioidaan kiehuvalla vedellä poistamaan jäljellä hajuja.

Resepti 1. tomaatit omassa mehu

  • tomaatit - 20 kg (10 kg peittaus ja tomaatti)
  • rypäleen lehtiä - 250g
  • Salt - 400g
  • kuiva sinappi - 20 g

Maukas tomaatit talvellaPeittaus tomaatit tällä tavalla, sen sijaan, suolaliuoksella käytetään tomaattisose. Se on valmistettu ylikypsistä, mutta laatu tomaatteja, jotka vierittää lihamyllyssä. Sitten mäski lisätään suolaa.

Lue lisää:   RECIPE Napoleon kakku tuorejuustoa

Alareunassa tynnyrin järjestää etukäteen asetetut viinirypäle ja herukka lehtiä, nappuloita tilliä ja muut mausteet. Laskettava sitten perestilali tomaatit ja rypäleen lehdet.

Kun tynnyri on kokonaan täynnä, tomaatit täynnä tomaattisose. Päällekkäin lehdet piparjuuri ja sinappi kaadetaan, jotta ulkonäkö muotin. Kannessa sinun täytyy laittaa sorron että tomaatit eivät ole noussut.

2. tomaatit resepti paprika

  • Tomaatit - 10 kg
  • paprika - 1 kg
  • tilliä - 1 nippu
  • valkosipuli - 1 head
  • kuuma pippuria - 15-20 grammaa
  • Suolavedellä - 8-10 c 500-700 litraa nestettä suolaa

Kuvan alkuperäinen resepti marinoitua tomaattiaValmista ja minun tomaatit ja paprikat. Alareunassa ammeen antaa yrttejä ja mausteita, sekä piparjuuren lehdet. Nyt pino tomaatit ja hienonnettu paprika.

Siirtämällä tomaattia ja paprikaa lehdet ja mausteet tapahtuu kolmessa vaiheessa: alareunassa tynnyrin, keskeltä ja ylhäältä. Lopussa kaada suolaliuoksella, laittaa lehdet piparjuuri ja ripottele sinappi, sitten peitä puinen kansi ja painaa ies että tomaatit eivät ole pintaan. Ilmestymisen jälkeen käyminen, puhdas amme tomaatin kellarissa.

Resepti 3. Tomaatit kurkku tynnyri

  • Tomaatit - 7 kg
  • kurkut - 3 kg
  • valkosipuli - 1 head
  • tilli - 1 nippu (50-60 g)
  • piparjuuri - 1 root (50-60 g)
  • mustapippuria - 20-30 grammaa
  • herukka lehdet, kirsikat, piparjuuri
  • Suolavedellä - 8-10 c 500-700 litraa nestettä suolaa

Marinoitua tomaattia

Ensimmäinen vaihe on puhdistaa vettä lisätään suola ja tehdä suolaliuoksella. Nyt puutynnyrissä alareunassa laittaa piparjuuri lehdet, kirsikka ja herukka lehtiä, lisää fenkoli, valkosipuli, ja suurin osa kurkkua levitä pohjalle.

Siirrä kurkut taas lähtee herukoita ja kirsikoita, lisätä labuyò, tilli, valkosipuli ja levitä vihanneksia. Mausteina lehdet uudelleen ja lisää loput kurkut ja tomaatit.

Alkuun oli peitetty lehdet ja ripottele piparjuuri sinappi, ei näyttänyt hometta. Top peitä kannella ja laita ikeen. Ihannetapauksessa ne olisi pidettävä huoneenlämmössä noin viikon käydä, ja sitten ne on otettu kellariin kolmesta neljään viikkoa prosolki.

Lue lisää:   PASTA uuniin folio resepti PHOTO

Resepti 4. Perinteiset suolaus tomaatit tynnyri talveksi

  • Tomaatit - 10 kg
  • tilli, persilja - 200-250 gr
  • tumbles - 30-50 gr
  • kuumat paprikat - 20-30 grammaa
  • valkosipuli - 100 gr
  • mustaherukka lehtiä - 30-40 kpl
  • Kirsikka lehtiä - 30-40 kpl
  • viininlehden - 20-30 kpl
  • Suolavedellä - 10 litraa nestemäistä 700-800 g suolaa vihreä tomaatti ja c punaisen 800-1000

Tomaatit tynnyriVihanneksia ei murtunut aikana peittaus, sinun täytyy valita tynnyriltä joiden tilavuus on enintään 50 litraa. Tomaatit valitaan yksi kypsyyttä.

Mausteet tynnyriä pinottu kolme riviä: pohja, keskeltä ja ylhäältä.

Vihannekset tulee pakata tiiviisti, jotta niitä ei suolattu.

Lopussa piipun tomaatit kaada suolaliuoksella, laittaa päälle lehdet ja ripottele piparjuuri sinappi, jotta vältetään ulkonäkö muotin. Ottavansa tynnyri kellarissa varastointiin, ja kahden tai kolmen viikon tomaatteja Palvelemme pöydässä.

Suolaus vihreät tomaatit piippu (reseptit)

Resepti 1. Akuutti tomaatteja tynnyri talveksi

  • vihreät tomaatit - 5 kg
  • paprika - 1 kg
  • Red hot paprika - 5 kpl
  • Valkosipuli - 5 päät
  • tilli - 2 palkki
  • persilja - 2 palkki
  • Suolavedellä - 5 l vettä 250-300 g suolaa
  • herukka lehdet ja viinirypäleet - 50-60 grammaa

Vihreä purkitettu tomaattiOmat vihanneksia. Pepper leikataan palkoja. Kapasiteetti leviämisen herukka lehdet, viinirypäleitä ja mausteet. Top pour tomaatit, paprikat ja ravisteltiin tiivistämiseen. Me siirryttävä lehtiä, laita valkosipuli, paprika, tilli ja persilja. Kaataa pois paprikat ja tomaatit täyttää suolaliuoksella. Loimme päälle lehdet ja ripottele piparjuuri sinappi välttämiseksi ulkonäkö hometta. Lopussa kannen kannella ja laita tavarat. Voit käynnistää käymisprosessin jättäen tomaatit kahden tai kolmen päivän huoneessa, ja sitten ottaa pois viileässä ja odottaa 3-4 viikkoa niiden prosolki.

Lue lisää:   kahvi Mongoose

2. tomaatit resepti sitruunamelissa ja minttu

  • Tomaatit - 5 kg
  • tilli - 100g
  • persilja - 100 gr
  • sitruunamelissa, piparminttu - 15-25 grammaa
  • kuumat paprikat - 10-15 grammaa
  • valkosipuli - 50 gr
  • mustaherukka lehtiä - 15-20 kpl
  • Kirsikka lehtiä - 15-20 kpl
  • Suolavedellä - 5 l vettä 350-400 g suolaa

Vihreät tomaatit talveksiEnnen suolaus vihanneksia tynnyrissä, se on pestävä ja höyrytetty. Jos kasvikset ovat liian kovia, laita ne kiehuvaan veteen minuutin tai kaksi.

Laitoimme tomaatit tynnyrissä riveihin, ajoittain siirtävät mausteet ja herukka lehdet ja kirsikat. Kun luodaan tomaatit täytyy ajoittain ravistella ammeessa, jotta ne muodostivat tiheämmin ja yhdenmukaisesti prosolilis. Munimisen jälkeen tomaatit ja mausteet, kaada suolavedessä valmistetaan tavanomaisella tavalla: 5 g 350-400 litraa vettä suolaa vihreä tomaatti. Tämän seurauksena piipun peitä kannella ja laita päälle kuorman. Jälkeen kolmen tai neljän viikon prosolyatsya tomaatteja ja on valmis käytettäväksi.

Resepti 3. vihreät tomaatit omenat

  • vihreät tomaatit - 5 kg
  • Omenat - 1 kg
  • tilli, persilja, piparjuuri - 150 c
  • mustaherukka - 50g
  • kirsikka lehdet - 25 grammaa
  • Valkosipuli - 3-5 gr
  • paprikassa - 7 gr
  • suola - 350 c
  • vesi - 3,5 l

Tomaatti resepti omenatKapasiteetti ennen suolaus liottaa, pestiin ja höyrytetty. Pohjassa tynnyrin mausteet leviävät levyt herukka ja kirsikka. Nyt luoneet pestyt kasvikset ja omenat, samalla ravistellen piipun, joten ne sopivat laantunut.

Top sijoittamalla toinen vihreä osa ja täyttää suolaliuoksella. Jos juomapelit viileässä, sitten alkoi käydä nopeasti, kaada kuuma suolavedessä. Ylhäältä, jotta vältettäisiin hometta, laita lehdet piparjuurta ja sinappi, sitten kansi ja sortoa.

Valitse kieli

puolaenglanti saksa espanjalainen ranskalainen italialainen portugali turkki arabialainen ukrainalainen ruotsalainen unkari bulgarialainen virolainen Kiina (yksinkertaistettu) vietnam romanialainen thaimaalainen slovenian slovakki serbialainen Malaiji norja latvialainen liettualainen korealainen japanilainen indonesialainen hindi heprea suomalainen kreikkalainen hollantilainen czech tanskalainen kroaatti Kiina (perinteinen) filippiiniläinen Urdu Azeybardzhansky armenian Belorussian Bengali georgialainen Kazakstanin katalaani Mongolski venäläinen Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Lisää kommentti

Sähköpostisi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *