keittiö

MIKÄ ON uuni YLEISSOPIMUKSEEN


Kiertoilmauuni ja muut uudenaikainen temppuja mahdollistavat nykyaikaisen kotiäidit älä välitä leivontalaatu. Mutta 20 vuotta sitten, mikä vain teimme äitien ja isoäitien tehdä uunin toimivat hyvin. Aluskatteen tiilet sijoitettu altaan vettä pohjalle, leivontaan jäsensi taso tasolta. Ja kaikki saadakseen tuotteiden tasaisesti leivottua puolelta. Siksi tärkein huolenaihe ostajat ennen ostamista levyyn tai uunissa, "Kuinka leivinuuni" Itse olen harvoin laatat: 10 kertaa, ja sen jälkeen 15 vuoden välein. Siksi yksi huono buy on epämiellyttävä omistaja monta vuotta. Mikä määrittää laatua leivinuunin? Osan rakenne, osittain - saatavuus muita toimintoja, kuten konvektio.

pitoisuus

  1. sähköuuni
  2. kaasu-uuni
  3. Mikä on kiertoilmauuni?
  4. Edut konvektion
  5. Hyödyllisin ohjelmat
  6. dual konvektio

sähköuuni

On yleisesti hyväksytty mielestä sähköuunien leipoa paras kaasu. Se todella on. Syy on yksinkertainen - ero rakenteessa. Kaasun malleissa ainoa lämmönlähde - poltin sijaitsee alaosassa kammion. Ja vähintään kahdessa sähköisesti, yksi lämmittää alkuun ja toinen alla, mikä takaa myös tuotteen leivonnan. Jos tällainen kaappiin laittaa vain kaksi kakkuja eri tasoilla, ne propekutsya toisin. Vielä yksi paista ylhäältä, toinen sen alapuolella, riippuen siitä kumpi puoli on lähempänä tenu.

kaasu-uuni

Kuten olen aikaisemmin mainittiin, kaasun kaappi on vain yksi poltin alareunassa, jotta saavutetaan tasainen lämmön jakautuminen vaikeaa. Ensimmäinen yritys vähentää lämmönhukkaa, eristys ja kääre kammion heijastavia materiaaleja. Välisen raon tiivistämiseksi kammion ja oven, asettamalla viimeisen 2-3 lasit.

Lue lisää:   Jäätelö KAMMAT MITEN

Olen varma, että monet emäntä huomasi, että reunoille lokerot tehdä reikiä. Tällä pyritään varmistamaan, että metallilevy ei estä lämmön kululle, ja se on vapaa tekemään yläkertaan. Huolimatta kaikista näistä temppuja ei ole aina mahdollista saavuttaa hyviä leivontaan. Tämä voidaan osittain selittää erityispiirteet ruoanlaittoon kaasua. Toiminnassa, palaminen muodostuu tuotteita, jotka on poistettava. Siksi suljettu kammio uunissa voi olla periaatteessa, ja sen vuoksi, lämpö ei voida välttää.



Mikä on kiertoilmauuni?

Tällä hetkellä valmistajat yrittävät kompensoida puutteita suunnittelussa lisäämällä lisäominaisuuksia, suosituin ja tehokas heistä - konvektion uunissa.

Alle ymmärtää konvektio tuuletin rakennettu takaseinä, joka jakaa tasaisesti lämpöä koko uunitilan. Kun aktivoitu, ilma kierrätetään jatkuvasti toimintoja kohdistamalla lämpötila kaikissa kulmissa.

Edut konvektion

  1. Lämmitä uuni nopeammin.
  2. Koska lämpötila kaapin ympärillä tilavuus on sama, kakut läpi tasaisesti. Järjestää levyn taaksepäin reunaan kakku ovat yhtä punoitus tai muuttuneet tasot kypsennyksen aikana, se ei ole välttämätöntä.
  3. Ateriat valmistetaan nopeampi, polttaa.
  4. On mahdollista kokata useilla tasoilla kerralla. Ehkä tämä on yksi tärkeimmistä eduista konvektorin.

Todellakin, kuinka monta kertaa kotiäiti tilanteessa, jossa on tarpeen valmistella sekä koristeeksi ja lihaa? Ja kun on leipoa kakun useita kakkuja? Jälkimmäisessä tapauksessa, keitto- viivästyi useita tunteja, ensin tulee ensimmäisen kakku, kun se on paistettu kautta - toisen, sitten kolmasosa ja niin edelleen. Se, että samaan aikaan kokki muutamia kakkuja eri tasoilla, voi vain uneksia. Uunissa konvektion voidaan laajentaa testejä useita paistopelleille, ja se on kaikissa propechetsya yhtä hyvin.

Lue lisää:   pannukakkuja parsakaali ja kukkakaali


Mitä muuta pitäisi valita laitteen konvektion? Kaikki eivät tiedä, että konvektion avulla voidaan kuivata marjojen ja yrttien. Kuten yleensä riihikuivattu ennen? Säädettyihin leipomotuotteet, ja ne sisältävät vain vähän lämpöä, avasi oven. Marjojen eivät paahtoi, oli ne säännöllisesti sekoittaa ja valvoa lämpötilaa. Kun kyseessä on käyttöä kiertoilmauunissa kaikki on paljon helpompaa. Puhallin puhaltaa tuoreita yrttejä ja marjoja tasaisesti, sen seurauksena ne kuivuvat nopeasti eivätkä pala. Ylempi ja alempi lämmittimet siten on mahdollista olla ottamatta - kanssa konvektorin usein rinnakkain lisäksi pyöreä pienitehoisia lämmityselementti, joka on mukana yhdessä tuuletin.

Konvektio-uunit ovat usein yhdessä muiden lämmitys menetelmillä. Kalliimpi malli, sitä enemmän toimintoja hän on, sitä enemmän yhdistelmiä ruoanlaittoon erilaisia ​​ruokia voi olla siinä.

Hyödyllisin ohjelmat

  • Normaali konvektion. Sitä käytetään lämmitykseen levyjen loma, koulutus (nosto) taikina ennen paistamista. Käytettävä kuivaus hedelmiä, vihanneksia, viipaloidut hedelmiä ja vihanneksia. Lisäksi se voidaan valita leipomotuotteet, joissa on vähintään mehukas paahtamalla sopiva ruokavalio ruokaa. Konvektorin hyödyllistä tarvittaessa vapauttaa suuren määrän tuotteita, jotka eivät sovi kammiouuniin, esimerkiksi joulun kalkkuna ruho.


  • Virtauslämmitin ja alempi lämmitin. Tätä tilaa käytetään pizzat, leipää ja leivonnaisia. Tärkeimmät lämpö tulee pohjasta, propekaya taikina ja kuumaa ilmaa sulaa juustoa.
  • Virtauslämmitin alempi lämmitin ja grilli. optimaaliset olosuhteet valmistamiseksi jäädytettyjä tuotteita, kuten puolivalmiita tuotteita. Tämä yhdistelmä mahdollistaa lämmittimet eivät vain leipoa tuotteita, vaan myös muodostaa pinnalle kullanruskeita.
  • Turbo grilli. Tässä tilassa konvektori, ylempi lämmitin ja grilli. Joita käytetään ruoan suuria lihanpaloja, paistaminen kuori tuotteisiin.
  • Olisi täsmennettävä, että kaikki nämä tilat paitsi ensimmäisen, edellyttävät keittäminen vain yhdellä tasolla. Jos asennat useita lokeroita, tehokkuutta yhdistelmiä tippaa uunissa.
Lue lisää:   tavaraa koristeluun kakkuja

dual konvektio

On malleja, joissa kahta konvektori sarjan ollessa sijoitettu toistensa päälle. Tämä muotoilu löytyy messinkinen Samsung kaapit, esimerkiksi Samsung BTS14D4T. Kaksi tuuletinta jakaa ilmaa tehokkaammin kuin yksi. Jos mallit, joissa on yksi konvektori, joka kakkuja eri tasoilla, voidaan saada eri tavalla propechonnymi (keskikerroksessa puhaltaa voimakkaampi, ainakin alempi), sitten kaksi tällaisia ​​ongelmia ei synny. Kukin tuuletin puhaltaa tasosi, joten tuotteet paistetaan kautta samanaikaisesti.

On syytä täsmentää, että uuni konvektion pitäisi hankkia, jos omistaja laatii säännöllisesti tällä kertaa, koska tämä ominaisuus lisää huomattavasti kustannuksia laitteiden.

( 39 arvioiden keskiarvo: 4.67 ulos 5)


Ladataan ...

Valitse kieli

puolaenglanti saksa espanjalainen ranskalainen italialainen portugali turkki arabialainen ukrainalainen ruotsalainen unkari bulgarialainen virolainen Kiina (yksinkertaistettu) vietnam romanialainen thaimaalainen slovenian slovakki serbialainen Malaiji norja latvialainen liettualainen korealainen japanilainen indonesialainen hindi heprea suomalainen kreikkalainen hollantilainen czech tanskalainen kroaatti Kiina (perinteinen) filippiiniläinen Urdu Azeybardzhansky armenian Belorussian Bengali georgialainen Kazakstanin katalaani Mongolski venäläinen Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Lisää kommentti

Sähköpostisi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *