Lõhe (lõhe) - kaladel perekonna lõhe. Rändavad kujul veekeskkonda elanike Atlandi merest. Kudemisaegse, jõe pärineb Hispaaniast Barentsi meres.Selle elupaiga väga lai ulatudes Põhja-Atlandi ookeani lääneosas Põhja-Jäämere. Lake lõhe elavad Venemaa territooriumil saartel Koola poolsaarel, Euroopas - levinud Norras, Soomes ja Rootsis.
Lõhe võib kasvada kuni 1,5 pikkused ja 45 kg kaalu. Eluiga võib ulatuda 13 aastat.
See on väärtuslik toiduaine, mitte ainult tänu toitaineterikas ja kasulikud omadused liha, vaid ka kaaviar. Praeguseks laialt levinud kasvatamise lõhe in vitro (kalakasvanduste).
Nende struktuur on sarnane lõhe Clupeiformes. Keha on pikk, kokkusurutud külgedel. See on trahv kaalud, mis kergesti eraldab. Tagaküljel on 2 fin, viimane asub vastupidine anal fin on tüüpiline tunnus lõhe.
Lõhe liha on suurepärane maitse. Õrnalt oranž värv Iseloomuliku lõhnaga. On hõlpsasti jagada veenides. Lõhe sisaldab ainult luustiku luud ja suur ribi (väike Qarase - ei kohanud). Tarbitava toidu liha lõhe eri vormides, siis väga teretulnud gurmaanid ja aukohal maailma köögid. Väga populaarne on lõhe praed aurutatud, grillitud, soolatud ja marineeritud liha tarbitakse osana suupiste. Toores kala valmistada, nagu hambakivi ja kasutatud sushi.
Lõhefilee on väga lihtne valmistada ja on palju kasulikke omadusi, nii et see tuleks lisada dieeti, isegi lapsed. Moodi on läinud osta praad maitsev kala ja marineerida oma majja. Tulemuseks on hea soola ja soolalõhe kõhud või kodus ilma kahjulike lisaainete, kes tegeleb ka toiteväärtuse tervist.
sisu
Kalorite Salmon (100 g)
| valgud, r | rasvad, g | Süsivesikud, g | kcal |
| 20 | 8.1 | 133 |
Nagu näete, liha lõhe peetakse keskmise kalorite oma koostise umbes 70 grammi kolesterooli. Sõltuvalt valmistamiseks, kaloreid ainult kasvab (välja arvatud on kala aurutatud 138-140 kcal).
Vitamiinid lõhefilee (100 g)
| vitamiinid | Sisu mg (mcg) |
| А | 41 mcg |
| E | 1,8mg |
| C | 2 mg |
| V1 | 0,22 mg |
| B2 | 0,24 mg |
| RR | 5 mg |
Juuresolekul mineraalid lõhede (100 g)
| Makro- ja mikroelemente | Sisu mg (mcg) |
| kaalium | 421 mg |
| kaltsium | 16 mg |
| magneesium | 26 mg |
| naatrium | 46 mg |
| fosfor | 212 mg |
| raud | 0,9 mg |
Kasulikud omadused lõhe
- juuresolekul fosfori liha lõhe aitab parandada ja kiirendada ajurakkude suurendada mälu, tuleb seda vältida ohtlikke haigusi nagu ateroskleroos. Soovitatav on kasutada seda kala süstemaatilise ja tõsise vaimse stressi;
- sisalduva magneesiumi riim ja soolane lõhe, aitab normaliseerida toimimise närvisüsteemi. Samas marginaal see kasulik mineraalvesi on liha ja tilapiafilee (ja see on palju odavam);
- kaaliumi tugevdada veresoonkond reguleerimiseks vererõhk;
- kasulik kasutades lõhe liha, et vältida probleeme nägemisega, kuna see sisaldab piisavalt A-vitamiini;
- sagedase soolalõhe on positiivne mõju tugevust ja tervist küüned, hambad, juuksed;
- on vananemisvastaste mõju rakutasandil ja organismi tervikuna, kui süüa lõhe kõhuääri saad hea pakkumise rasvhapped;
- saavad immuunsuse tugevdamiseks teda aidata võitluses vitamiini vaegus ja aneemia;
- See on seotud ainevahetuse ja normaliseerib see;
- kõige väärtuslikum on looduslikud sordid kala, ei esitata tööstuslikus keskkonnas;
- See on kasulik mõju nahale, andes sellele värske ja tark välimus;
- Melatoniin aitab ületada unetus;
- milt ja lõhe liha ise mõõdukas koguses kasutatakse dieeti.
Harm ja vastunäidustused kasutada lõhe
- kõige olulisem hoiatus on allergiline mereandide, võib olla tervisele kahjulik,
- noored emad on vastunäidustatud rinnaga toitmise ajal esimeses kuu lapse elu;
- lõhe liha on võimalik koguneda raskmetallide nagu elavhõbe. See peaks olema ettevaatlik lähenemine valik toodet.
Vali keel
