RECETA PARA MOJADO Napoleón Sundae
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RECETA PARA MOJADO Napoleón Sundae

Le sugiero que pruebe otro Napoleón torta. El sitio cuenta con una tarta con el mismo nombre, pero tengo una receta muy diferente. Autor: Irina Khlebnikov. Este pastel lo hago desde hace muchos, muchos años, alternándolo con no menos uno de los favoritos con Napoleón helado.

Pero si Napoleón helado es un llamado Napoleón seca, no hay una receta completamente diferente. Aquí todo el punto de que se toma muy en gran cantidad de la crema, que incluye una cantidad mínima de mantequilla. En derretida sabor pastel de helado.

La composición de vodka incluye pasteles, lo que hace que la masa soplo realmente y reduce el número de pasteles. Uno no debe asustar a este ingrediente, porque todos sabemos que el alcohol se evapora cuando se calienta y la torta se puede administrar con seguridad a los niños.

Torta cocida muy rápidamente, absolutamente todo el proceso (me refiero a las tortas de patinaje, hornear, crema para cocinar y montaje) lleva dos no más.

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Por lo tanto, tenemos que:

pasteles:

  • Mantequilla o margarina - 200g.
  • De harina - 3 tazas
  • Sal - una pizca
  • Vodka - 1 \ 3 tazas (en algún lugar 70 ml).
  • El hielo de agua - 1 \ 3 tazas (70 ml).

crema: 

  • Leche - 1 litro.
  • Yemas - 3 piezas. (Sin embargo, el autor escribe que se tarda sólo 2 huevos, no es resolver el problema de la utilización de la proteína. I, ¿cuántas veces la torta siempre ha hecho sólo en las yemas)
  • Azúcar - 1,5 tazas
  • Flour - 3 cucharadas con tobogán
  • Sundae - 300 g
  • el azúcar de vainilla - bolsa
  • Mantequilla - 50 g

PREPARACIÓN:

La estructura no incluye pasteles de azúcar. chuleta de petróleo y moler en migajas con la sal y la harina

Añadir vodka y agua fría y amasar la masa. Se requiere mucho amasado, nuestra tarea es solamente que todos los componentes están conectados.

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Aquí, pesaba la masa resultante y dividir el resultado por 8.

Nakatala 8 bolas idénticas. Ahora nuestras bolas de barco en el congelador durante 2 horas. Entonces nos acercamos y les cambiamos en el refrigerador. Tomar una bola de la nevera y desplegar en un círculo con un diámetro de 27 cm.

Masa menudo pinchar con un tenedor. La masa es muy fácil de rodar hacia fuera en papel de horno. Utilizo 2 hojas. En una torta kata junto con el papel y la transfiere a un horno. Mientras que la torta es el bicarbonato de uno, entonces en otra torta de la hoja siguiente kata, etc.

La masa se extiende muy fácilmente, absolutamente no se pegue al rodillo y no requirió la harina podsypaniya para rodar. No he deslizado no diezmar, una vez que poner el pan en papel y fácilmente rodó
Recorte También es posible hornear, pero ellos lo hacen muy poco a poco las vueltas.

tortas Pechom a 200 grados, que se cuecen muy rápidamente, a unos 5 minutos. Uno están en el horno - otro paseo, y así los 8 pasteles. Dado que la prueba no tiene azúcar, el colorete que no será la tonalidad de color blanco pálido.
pasteles cocidos al horno y luego proceder a la preparación de la crema.

En una cacerola, mezclar las yemas de huevo (o huevos enteros 2), el azúcar y la harina. Verter la leche, mezclar bien y poner un pequeño incendio. Interferir con la necesidad permanente de espesa graves, pero sin dejar que hierva.

Othmer nuestro helado, le damos un poco derretida. Cuando tenemos una buena crema espesa, a continuación, añadir la nata, el azúcar de vainilla y un trozo de mantequilla.

Aquí es - una muy pequeña. Se mezcla todo y se deja hervir durante 2 minutos No necesidad de enfriar nuestra crema. Vamos a manchar las tortas de crema calientan aún más caliente. Tomar forma ligeramente más grande que nuestros pasteles, se extendió la parte inferior de la hoja y poner nuestra primera torta.

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En cada pastel que frotis en 6 cucharadas de crema, muy generoso y sincero. Tenemos que utilizar absolutamente toda la crema resultante, y será mucho. Shortcakes absorberán la mayor parte de la crema y tierna.

Así que, en conjunto todo el pastel, utilizando toda la crema.

Top Siempre espolvorear las nueces, por lo que incluso mi abuela hice o pétalos de almendros. También utilizo las sobras que tenía, se desmoronan ellos en las migas. Aquí está la decoración ascético. Pero Napoleón - es un pastel que no requiere especial. efectos.

Boca entonces también se puede espolvorear con nueces. Tortets envían en el refrigerador durante la noche y no está esperando a que cuando llega el momento y se vuelve más sabrosa y más sabroso con cada hora que pasa. Cook no se van a arrepentir.

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