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Uso de la sal SALMON abdomen

 

Salmón (salmón del Atlántico) - las especies de peces del género salmón. Migración forma de habitantes acuáticos del mar Atlántico. Durante el desove, el río viene de España hasta el Mar de Barents.Su hábitat es muy amplio desde el Océano Atlántico Norte a la parte occidental del Océano Ártico. Lago salmón viven en el territorio de Rusia en las islas de la península de Kola, en Europa - común en Noruega, Finlandia y Suecia.

Salmon puede crecer hasta 1.5 en longitud y 45 kg de peso. La esperanza de vida puede llegar a 13 años.

Es un producto alimenticio valioso, no sólo debido a las propiedades rico en nutrientes y útiles de carne, pero también caviar. Hasta la fecha, el cultivo generalizado de salmón in vitro (piscifactorías).

Su estructura es similar a la Clupeiformes salmón. El cuerpo es largo, comprimido a los lados. Tiene escamas finas, que separa con facilidad. En la parte posterior hay 2 aleta, el último situado frente a la aleta anal es el sello típico de salmón.

 

carne de salmón tiene un gusto excelente. color anaranjado suavemente con un olor característico. Se divide fácilmente en las venas. El salmón contiene sólo los huesos del esqueleto y la costilla grande (pequeño en Qarase - no encontrado). En los alimentos consumidos salmón carne en formas diversas, que es muy apreciada por los gourmets y ocupa un lugar en las cocinas del mundo. Muy populares son los filetes de salmón al vapor, a la parrilla, salados y carne marinada consumidos como parte de una merienda. pescado crudo preparado como sarro y utilizada en el sushi.

filete de salmón es muy fácil de preparar y tiene un montón de propiedades útiles, por lo que debe ser incluido en la dieta, incluso los niños. Se ha puesto de moda para comprar un filete de este delicioso pescado y marinar su propia su casa. El resultado es una sal superior y vientres de salmón saladas o en casa sin aditivos alimentarios perjudiciales, que también lleva el valor nutricional de la salud.

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Salmon Calorie (100 g)

proteínas, r grasas, g Los hidratos de carbono, G kcal
20 8.1 133

Como se puede ver, la carne del salmón se considera que es de media de calorías, en su composición tiene alrededor de 70 gramos de colesterol. Dependiendo de la preparación, las calorías no hará sino aumentar (la excepción es el pescado al vapor 138-140 kcal).

Vitaminas en filete de salmón (100 g)

vitaminas mg Contenido (mcg)
la 41 mcg
E 1,8 mg
C 2 mg
V1 0,22 mg
B2 0,24 mg
RR 5 mg

La presencia de minerales en el salmón (100 g)

Macro y microelementos mg Contenido (mcg)
potasio 421 mg
calcio 16 mg
magnesio 26 mg
sodio 46 mg
fósforo 212 mg
hierro 0,9 mg

Propiedades útiles de salmón

  • la presencia de fósforo en la carne del salmón ayuda a mejorar y acelerar las células del cerebro, mejorar la memoria, prevenir esta enfermedad peligrosa como la aterosclerosis. Se recomienda el uso de este pez con el estrés mental grave y sistemática;
  • magnesio contenido en el salmón salobre y salada, ayudar en la normalización del funcionamiento del sistema nervioso. En el mismo margen de este mineral útil tiene carne y tilapia (y es mucho más barato);
  • potasio fortalecer el sistema cardiovascular, para ajustar la presión arterial;
  • útil para el uso de carne de salmón con el fin de evitar problemas con la vista, ya que contiene suficiente vitamina A;
  • el consumo frecuente de salmón con sal tiene un efecto positivo sobre la fuerza y ​​la salud de las uñas, los dientes, el pelo;
  • tiene un efecto anti-envejecimiento a nivel celular y sobre el organismo en su conjunto, si la comida para comer ventral de salmón se puede obtener una buena fuente de ácidos grasos esenciales;
  • se beneficiarán de la inmunidad, fortalecerlo, para ayudar en la lucha contra la deficiencia de la vitamina y la anemia;
  • Está implicado en el metabolismo y la normaliza;
  • las más valiosas son las variedades naturales de peces, no se reproduce en un entorno industrial;
  • Tiene efectos beneficiosos sobre la piel, dándole un aspecto fresco y elegante;
  • La melatonina ayuda a superar el insomnio;
  • lecha y carne de salmón en sí en cantidades moderadas utilizados en las dietas.
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Daño y contraindicaciones del uso de salmón

  • la advertencia más importante es alérgico a los mariscos, puede ser perjudicial para la salud;
  • madres jóvenes está contraindicado durante la lactancia materna en los primeros meses de vida del bebé;
  • carne de salmón es capaz de acumular metales pesados ​​tales como mercurio. Debe ser un enfoque cauteloso a la elección del producto.

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