cocina

panecillos en el horno

Receta de pollo Kiev es descendiente del famoso plato francés - albóndigas de Will. En los restaurantes chuletas prerrevolucionarios servido en el hueso, envuelto rulos, más tarde, en aras de la simplificación del procedimiento para los ingenieros soviéticos han abandonado este método de alimentación. Para preparar la versión clásica de albóndigas, que necesita un pollo entero, pero el asunto sólo filetear y los huesos de las alas. Por tomar pollo: - 2 dientes de ajo; - 2 ramitas de estragón; - 100 g de mantequilla sin sal; - 3 cucharadas de perejil picado; - ½ limón; - 100 gramos de harina de trigo; - 4 huevos de gallina; - 200 gramos de pan rallado fino; - aceite vegetal; - sal y pimienta.

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