Προϊόντα ψημένα στο φούρνο, είναι πιο χρήσιμο από ό, τι τηγανητά. Αυτές παρασκευάζονται με λιγότερο λίπος και όχι σε μία τέτοια υψηλή θερμοκρασία. συνταγή ψάρι στο φούρνο με πατάτες κατάλληλο για όλους όσους ενδιαφέρονται για την υγιεινή διατροφή.
Πηγή φωτογραφιών: alimero.ru
Ψάρι στο φούρνο με πατάτες και τυρί
Γι 'αυτό το πιάτο, το ψάρι να λάβει κάθε - ποταμός, θάλασσα. Αλλά είναι καλύτερα, όπου υπάρχει λιγότερο οστών. Μικρά ψάρια ψημένα σύνολο, μεγάλα κομμένα σε κομμάτια. Βολικό επιλογή - να αγοράσετε έτοιμα φιλέτα.
Ετοιμάστε τις πατάτες κατά βάρος περίπου όσο και το ψάρι. Ανάγκη κρεμμύδια - ένα ή δύο κεφάλια, τα καρότα.
Το ψάρι είναι συνήθως ψητά, στον κόλπο ξινή κρέμα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ο λιώνει και μετατρέπεται σε ένα υπέροχο ροδίσει. Smetana χρειάζεται για τα γυαλιά, το τυρί - 200-300 γραμμάρια, ή λίγο περισσότερο.
Για ένα εορταστικό κέρασμα αυτό το κοινό σύνολο των προϊόντων προσθέστε τα μανιτάρια, βραστά αυγά.
Πώς να μαγειρέψουν τα ψάρια στο φούρνο
Ψητό ψάρι με λαχανικά με διαφορετικούς τρόπους το καθένα οικογενειακά μυστικά. Αλλά υπάρχουν γενικές αρχές της προετοιμασίας της. Έτσι:
- προϊόντα αρτοποιίας που έχει πρώτο:
- Φιλέτα κοπεί σε μερίδες, προσθέτουμε το αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για τα ψάρια, πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Χαρακτηριστική γεύση που παίρνετε όταν προσθέτετε μπαχαρικά για την τριμμένη φλούδα λεμονιού. Λίγο πριν το ψήσιμο γράσο κάθε κομμάτι της σούπας κρέμα γάλακτος.
- Αποφλοιωμένες πατάτες κομμένες σε φέτες το πάχος δεν. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
Δείτε επίσης: Πώς να μαγειρέψουν beshbarmak κόκκινο ψάρι
Η μορφή με την οποία θα ψήσετε, βούρτσα με το βούτυρο. Τοποθετήστε το κάτω μισό της πατάτας, αλάτι και προσθέστε τα μπαχαρικά για γεύση. Στις φέτες πατάτας ψάρια θέσει στρώμα.
Πασπαλίζουμε με τα κρεμμύδια. Κρεμμύδι - στρώμα υπόλοιπες πατάτες. Συμπληρώστε όλα τα ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί. Οι προθερμαίνονται στους 180 βαθμούς ψήνουμε πιάτο φούρνο 50-60 λεπτά.
- Μια άλλη επιλογή ψητά ψάρια - με προ-τηγάνισμα του. Συμπληρώνουν Αυτή η συνταγή μανιτάρια και βραστά αυγά:
- Τα μικρότερα ψάρια λαμβάνουν, να κυλιούνται στη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι το βούτυρο.
- Πατάτες κομμένες σε φέτες και τα βράζουμε μέχρι σχεδόν μαγειρεμένο. Έτσι, για το ψήσιμο με τηγανητά ψάρια χρειάζονται τον ίδιο χρόνο μαγειρέματος.
- Μανιτάρια και τα κρεμμύδια τηγανητά σε ένα τηγάνι.
Στο κέντρο της βουτυρωμένο μούχλα απλώστε τα ψάρια γύρω από αυτό - πατάτες. Top - μανιτάρια και κρεμμύδια, στη συνέχεια - τα αυγά.
Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος με βότανα, τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20-30 λεπτά, γιατί όλα τα προϊόντα είναι ημι-έτοιμα.
- Μαλακό, ζουμερά και γευστικά πιάτο θα πάρετε αν zapechete ψάρι με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο. προκαταρκτική λίπος της με το βούτυρο. Τοποθετήστε το κάτω στρώμα ξεφλουδισμένες και κομμένες πατάτες, το αλάτι. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο. Of λαχανικά - παρασκευαστούν κομμάτια φιλέτων ψαριού. Συσκευάστε το φύλλο, έτσι ώστε η ραφή είναι στην κορυφή και το χυμό όταν το ψήσιμο δεν ρέει και δεν εξατμίζεται, που εμποτισμένο όλα τα λαχανικά. Ψήνουμε στο φούρνο για 30-40 λεπτά στους 200 βαθμούς.
Πηγή φωτογραφιών: top-Sovet
Συνιστά την κατανάλωση ψαριών τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Διαφοροποίηση από το μενού του ψαριού στο φούρνο με πατάτες. Το πιάτο αυτό μπορεί να είναι τόσο για την καθημερινή ζωή και για το οικογενειακό γεύμα τα Σαββατοκύριακα.
Δείτε επίσης: Koktal του κυπρίνου στο φούρνο
Επιλέξτε την γλώσσα σας
