Πορτοκαλί συνταγές μαρμελάδα με αγάρ αγάρ
Συμβουλές

Πορτοκαλί συνταγές μαρμελάδα με αγάρ αγάρ

για τα συστατικά

Πρόσθετα συστατικά λεμόνι πορτοκάλι μαρμελάδα. Είναι zheleobrazovaniyu βοηθά και εξισορροπεί τη γεύση του αντικειμένου εργασίας. Αν σε αυτό προσθέσουμε τα πορτοκάλια γκρέιπφρουτ και μαρμελάδα ασβέστη αποκτούν εκλεπτυσμένη πικρία και λεπτό, σε αντίθεση με το πορτοκαλί γλυκύτητα. Πάρτε ενδιαφέρον μαρμελάδα γεύση εσπεριδοειδών, αλλά ως βάση - τα πορτοκάλια, αφήνουν πίσω τους το αναφαίρετο δικαίωμα ας λέγεται πορτοκαλί.

Θα μπαίνει το άγαρ μαρμελάδα πορτοκάλι και σκούρο ρούμι (μπορείτε να αντικαταστήσετε υγρό). Άγαρ προαιρετικό συστατικό, σαν πηκτωτικό και τα πορτοκάλια με δική τους. Αλλά επειδή μπορώ να χρησιμοποιήσω μαρμελάδα και τσάι, και ως συστατικό το ψήσιμο, θα πρέπει να διασφαλίζεται παχύ. Και δεν σας αρέσει να δυσφημιστεί μαρμελάδα στο ψωμί, και το κέρδος στο κουτάλι.

apelsinovyj-gam17

Σχετικά με την τεχνολογία της προετοιμασίας

Πρώτα φλούδα φρούτων και απορροφούν το νερό για μια ημέρα για να αφαιρέσει από την πικρία τους (εναλλακτική λύση - ζεμάτισμα, αλλά με μια πιο μετριοπαθή αποτέλεσμα). Στη συνέχεια πιέζεται στον καρπό προσθέστε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε - γρήγορα σε δυνατή φωτιά, τότε η φυσική πηκτίνη δεν έχουν χρόνο για να σπάσει. Τρυφερό, κλασικό μαρμελάδες, έτσι δεν είναι! Και αμέσως θα περιχύνετε με το ζεστό μαρμελάδα σε μια προ-αποστειρωμένα βάζα. Τα «καυτά» όροι και «δικαίωμα» που απαιτείται εάν θέλουμε να βάζο βρισκόταν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Η αναλογία των εσπεριδοειδών και τη ζάχαρη, δανείστηκε την αρχή του υπολογισμού των συστάσεων για την παρασκευή μαρμελάδων και διατηρεί Pierre Hermé.

Παρασκευή: 1,5 ώρες + 24 ώρες / προετοιμασίας: 30 λεπτά / Έξοδος: 0, 75 g

συστατικά

  • 4 πορτοκάλια
  • 1 γκρέιπφρουτ
  • 1 λεμόνι
  • 2 μικρά λάιμ
  • ζάχαρη
  • νερό
  • 3 ώρες. Τα σκούρα κουτάλια Roma «Bacardi»
  • 1 h. l. Αν Agara

apelsinovyj-gam1

Πώς να μαγειρέψουν μαρμελάδα πορτοκάλι

Παρασκευή - το πιο δύσκολο στάδιο, μόνο για τις νοικοκυρές ασθενή

Καλά με ένα πινέλο και απορρυπαντικό, φρούτα πλύσιμο, τότε πώς θα πρέπει να opoloskivaem. Διακριτικά, χωρίς να αγγίζει το άσπρο μέρος, αφαιρέστε τη φλούδα αποφλοιωτή πατάτας.

Διαβάστε περισσότερα:   Ρέγγα σε κονσέρβα

apelsinovyj-gam2

κομμένα σε λεπτές λωρίδες μήκους 2-3 cm τρίτο του φλούδα των πορτοκαλιών.

apelsinovyj-gam3

Τα υπόλοιπα δεν πετάξετε τη φλούδα! Ανακατέψτε το με ζάχαρη και καταψύχεται για μελλοντική χρήση για τις μελλοντικές επιδόρπια.

Καθαρίστε τα φρούτα του λευκού μέρους, χωρίζεται σε τμήματα, να απαλλαγούμε από τα εμπόδια και τους σπόρους.

apelsinovyj-gam5

Ζυγίστε τη φλούδα ξύσμα εσπεριδοειδών, τα οποία θα χρησιμοποιήσουμε. Προσθήκη σε αυτό ίσο βάρος των φρούτων νερού. Κλείστε το καπάκι και αφαιρέστε την ημέρα σε δροσερό μέρος, για παράδειγμα, στο μπαλκόνι.

apelsinovyj-gam7

προετοιμασία

Την επόμενη μέρα, πιέστε τα φρούτα και ζυγίζεται. Προσθέστε τη ζάχαρη, ίση με το βάρος πατημένο κενό για μαρμελάδα (μου πήρε 500 γραμμάρια ζάχαρη).

Πορτοκαλί νερό δεν πρέπει να χύνεται, και γεμίστε με ζάχαρη, ή να μαγειρέψουν σπιτικά λεμονάδα όλους τους κανόνες - Δεν αμφιβάλλω ότι είναι απολύτως σβήνει τη δίψα.

apelsinovyj-gam8

Βάζουμε στη φωτιά, αφήνουμε να πάρει βράση και μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά για 20-30 λεπτά. Ο χρόνος εξαρτάται από την ποσότητα της μαρμελάδας. Αρκετές φορές αναδεύεται.

Για δύο λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος θα προστεθεί άγαρ. Αυτό το βήμα είναι προαιρετικό, αλλά Agar μπορεί να πάρει ένα παχύ συνοχή της μαρμελάδας. Αν δεν άγαρ, πηκτίνη ή τη χρήση zhelfiksom και να κάνει σύμφωνα με τις οδηγίες. Και θα σας πω για Αγάρ.

1 κουταλάκι του γλυκού με τη σκόνη άγαρ κορυφής, ρίξτε ένα μισό φλιτζάνι νερό και επιμένουν 5-10 λεπτά.

apelsinovyj-gam14

Στη συνέχεια, στείλτε άγαρ φωτιά. Φέρνουμε το μείγμα σε βρασμό και βγάζουμε από τη φωτιά, ακόμη ανάδευση. Βάρος θα πρέπει να είναι παρόμοιο με το ζελέ, τότε ρίξτε το στο τηγάνι με το κενό και πώς να αναμίξει. Πορτοκαλί μαρμελάδα πηκτωματοποίησης άγαρ παρουσιάζονται κατά την ψύξη.

apelsinovyj-gam13

Στο τέλος της έκχυσης αλκοόλης για τη γεύση. Εμείς ελέγξετε τη διαθεσιμότητα. Μαρμελάδα είναι έτοιμη όταν μια σταγόνα σε ένα πιατάκι «τσαλάκωμα», όταν «βάρδιες» το καρφί. Να είστε βέβαιος Dowar μαρμελάδα! Διαφορετικά μουχλιασμένα.

Διαβάστε περισσότερα:   ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ Moonshine

Απαλά γεμίσει το λαιμό του θερμού υγρού εκ των προτέρων αποστειρωμένα βάζα και τους σφραγίζονται. Γυρίστε πάνω και τυλίγει μια κουβέρτα. Σας περιμένουμε μέχρι την μαρμελάδα πορτοκάλι να κρυώσει και να το στείλετε σε ένα δροσερό μέρος.

apelsinovyj-gam18

apelsinovyj-gam16

Επιλέξτε την γλώσσα σας

ΠολωνόςΑγγλικά Γερμανός ισπανικά Γάλλος ιταλικά Πορτογάλος τουρκική Αραβικά Ουκρανός σουηδικά Ούγγρος Βούλγαρος Εσθονίας Κινέζικα (απλοποιημένα) Βιετνάμ ρουμανικός Ταϊλάνδης της Σλοβενίας Σλοβάκος Σέρβος Μαλαισίας Νορβηγός Λετονίας Λιθουανικά Κορέας Ιαπωνικά Ινδονησίας Χίντι Εβραϊκά φινλανδικός ελληνικά Ολλανδός Τσέχος Δανός Κροατία Κινέζικα (παραδοσιακά) Φιλιππίνων Ουρντού Azeybardzhansky αρμενικός Λευκορωσίας Μπενγκάλι της Γεωργίας Καζακστάν Καταλανικά Mongolski ρωσικός Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Προσθέστε ένα σχόλιο

Το e-mail σας δεν θα δημοσιευτεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *