Tanie jedzenie na wesele
kuchnia

Tanie jedzenie na wesele

Jak zrobić menu weselne w domu

Przygotowanie do najbardziej uroczystym dniem w życiu pary wymaga wiele wysiłku, czasu odrzutu. Oprócz setek małych rzeczy, które trzeba wziąć pod uwagę, że przyszli małżonkowie w pytaniu są highlights celebracji ślubu, gdzie zdarzenie będzie miało miejsce, ponieważ będą goście, ile pieniędzy trzeba zainwestować w konstrukcji hali, zamawianie potraw na wystawny bankiet? Osobnej pozycji organizowanie imprez - menu ślubne. Że był przyjemny dla wszystkich bohaterów tej okazji będzie musiał poważnie podejść do kwestii doboru świątecznego jedzenia.

Co należy wziąć pod uwagę przy opracowywaniu menu w domu?

Ślub bankiet - to zawsze święto. Jeśli nie jesteś gotowy, aby uczcić to wydarzenie w restauracji, chcesz zorganizować wesele w domu z rodziną i przyjaciółmi, istnieje szereg praktycznych zaleceń dotyczących organizacji posiłku, zestawiania grand menu:

  • Wszyscy goście podczas gdy są w przypadku ślubu, stół, co do zasady, łamiąc od wszelkiego rodzaju potraw - pyszne przekąski, obfite dania główne, sałatki. Uważa się idealnym rozwiązaniem, gdy gotowane kulinarne są stale zastąpione w uroczystości, podczas przerw w tańcu, towarzyskich, program zawodów. Nie posiłków weselnych znudzonych gości, obliczyć przybliżony czas trwania święta, czas do rozprowadzenia usuwanie i zmianę potraw: jeżeli nawet mała ilość receptur stworzy poczucie różnorodności.

Elegancki ślub święto

  • Z pewnością wszystkie ciężary z menu gotowania będą ponoszone przez matkę panny młodej lub pana młodego, i możliwe jest, że oboje, więc gospodyni trzeba zaplanować z wyprzedzeniem, aby rozpocząć gotowanie. Niektóre pozycje z listy ślubnej potraw jest lepiej zrobić wcześniej, a przynajmniej do przeprowadzenia prac przygotowawczych. Na przykład, dzień przed imprezą, można marynować mięso, posiekać kiełbasa, ser, gotować do kanapek. Półprodukty składniki są najlepiej przechowywać w lodówce pod przezroczystą folią.
  • Mięso wymaga więcej uwagi, więc trudno się nowożeńcy rodzice chcą wydać na jego ślub dzień duszenia, smażenia lub pieczenia. Home kucharze mogą przygotować w noc poprzedzającą święto potraw mięsnych, zrobić kotlety lub pieczone STTS, a przed przybyciem gości na przygotowanie elementów menu wystarczy rozgrzać i wlać trochę pyszny krem ​​/ pomidorów / chili sos - to uczucie świeżo przygotowany posiłek. Aby dowiedzieć się, jak utworzyć menu, zobacz video:

  • Trzeba też myśleć o temacie uroczystości ślubnej. Jeśli para wybrać pewien styl uroczystości, udekorować pokój, przygotowane stroje pasujące, menu powinny odzwierciedlać tematykę nastrój ślubu. Na weselu w stylu morskim, logiczne byłoby gotować dużo dań rybnych i mięsnych przekąsek, dań lekkich, sałatki śródziemnomorskiej. Jeśli jest to impreza hawajska, pozycje menu weselne do dekoracji wysp tematycznych: kurczak z ananasem, krewetki w chipsów kokosowych, sałatki z ryby, banana-mango koktajl.
  • Ważnym wskazówka przed rozpoczęciem przygotowań do wesela, jeśli nigdy nie próbowali danie, które chcesz zastosować do stołu, to lepiej zrobić kilka próbnych przebiegów. Być może przygotować weselu będzie dużo trudniejsze niż opisane w przepisie i uzyskać wystarczające do obliczenia ilości czasu spędzonego. Może się zdarzyć, że kombinacja składników będzie nieprzyjemny w smaku: można zmienić proporcje, aby zastąpić jeden produkt z innego menu lub wyeliminować recepty.
Czytaj więcej:   Jak zrobić serniki jeśli małe Twaróg

Piękne dania na stole bankietowym

Ilość zaproszonych osób

Liczba ludzi, którzy są zaproszeni do obchodów wesela imprezy - jedno z najważniejszych wydarzeń, mających wpływ na liczbę produktów, ich różnorodność, zmiana częstotliwości potraw. Jeśli zaproszony do stołu, nie więcej niż dziesięciu najbliższych ludzi, oczywiście, że krewni młodych lub narzeczeni sami świadomi gustów gości, tak aby przygotować menu dzień ślubu będzie dużo łatwiejsze. To jest zupełnie inna sprawa, czy bankiet obejmuje dużą liczbę gości - od dwudziestu lat i wyżej. Musimy pomyśleć o wyborze potraw świątecznych, które zadowolą każdego.

Prawidłowe obliczenie ilości alkoholu i posiłki

Ślub - uroczystość, która obejmuje duży odkryty imprezę, poświęconą jedności dwóch rodzin. Alkohol na wesela imprezy płynie jak woda, a menu zawiera wiele elementów, że goście wiedzą, gdzie szukać. Jednak nie na tyle, aby gotować dużo jedzenia według receptur, że będzie odwołanie do was forach kulinarnych - zakup produktów podlega wyraźnym obliczania ilości alkoholu, napojów, produktów jadalnych. Piją na ceremonii:

  • Szampana. Napój ten jest zwykle wlewa się do urzędu stanu cywilnego, jak również podczas pierwszej tosty, gdy goście są witani młody na bankiecie. Następnie przedstawić przeniesione do innych napojów alkoholowych. Wymagana ilość butelek - 1-2 do dziesięciu osób.
  • Wino. Alkohol średniej wytrzymałości, co jest korzystne podczas wakacji dziewcząt, kobiet. Lepiej wziąć 2 czerwone wytrawne, białe wytrawne, słodkie jeden. 4-5 butelek dla dziesięciu osób.
  • Vysokogradusnye mocne drinki - wódka, brandy i inne na życzenie. Te rodzaje alkoholu zazwyczaj przypadają mężczyznom. Biorąc pod uwagę, że wesele będzie przedłużenie o sześć godzin lub więcej, to zajmie około 3-4 butelek alkoholi dla dziesięciu osób.

Alkohol na uroczystej celebracji

Obliczanie napojów alkoholowych na własnej wydatków, biorąc pod uwagę gusta gości. Niektóre osoby zaproszone mogą używać trochę alkoholu, a inni wręcz przeciwnie - do picia bez pijany uzyskiwanie cały dzień ślubu, więc w końcu liczba napojów alkoholowych dobrane indywidualnie. Jak obliczyć liczbę przekąski, sałatki, dania główne w gramach na wylocie (10 osób), pod długiej bankiet:

  • Zimne przekąski rybne, wszyscy - na funta solonego łososia i ryby wędzone na zimno 200 gramów szprotów i sardynek w puszkach z oliwek, kilo karpia galarecie.
  • Sałatki i warzywa, zimnych potraw do menu. Około 1200 gramów wołowiny sałatki, kilogram marynowanych pomidorów, ogórków, grzybów, 300 g zielonego groszku.
  • Delikatesy mięsne. Pół kilo chleba wieprzowiny, 700 gramów języku wypełniacza.
  • Chleb przekąski, olej. Około 200 g masło do dziesięciu, dwadzieścia paszteciki z bekonu (2 każdy), 800 g chleba żytniego, 400 gramów pszenicy.
  • Dania gorące. Przykładowe menu: pieczona gęś kilogram, 400 g prażonych jabłek i kapusty słodkiej, pieczonej wołowiny 800 g, 400 g ziemniaków puree, pieczone lub kurtka.
  • Desery. 10 osób potrzeba około 1-2 kg ciasta, kilograma owoców, 200 g Cukier, funta ciasteczek.
  • napoje bezalkoholowe. 3 litry wody mineralnej lekko gazowane 2-3 litrów słodkiej wody gazowanej 3-4 litrów soku.

Pyszne warianty napojów bezalkoholowych

dania sekwencji służąc

Karmienie potraw podczas wesela ma jasnych reguł. Że wszystko poszło dobrze, goście byli zadowoleni i świeże nowe naczynia stale miłe dla oka, utrzymać regularne przekąski przepływu sekwencji, dania gorące, desery. Jak zrobić ślubu pozycje menu - od pierwszego do ostatniego kursu:

  1. Gdy goście po prostu usiąść przy stole, powinny one być już oczekiwać od menu przekąski - to zazwyczaj ostre i solone ryby wędzone, marynowane żywności (pomidory, ogórki, grzyby).
  2. To jest po takich przyjęć weselnych pozycje, jak wszelkiego rodzaju pożywne sałatki, ryby, konserwy lub marynowanych w oleju, nadziewane szczupaki, karpie i inne.
  3. Naturalnych mięs: Kiełbasa gotowana cięcia, język z majonezem, rolka szynka, pieczone placki rostbef. Kiedy wiele przekąski poredeyut, właściciele mogą przesunąć resztki w jednym lub dwóch dań i wyjąć pierwszy gorący posiłek świąteczny menu.
  4. Po pierwsze danie główne, po przekąski, zrobić sobie przerwę. Jeśli drugie dania nie jest, mała przerwa przekazać niezwłocznie po ryby, warzywa, mięso i sałatek.
  5. Gdy goście są już pełne, a uczta weselna dobiega końca, to fani deser czas. Przed słodki wykonana kolejna przerwa, podczas gdy goście zrelaksować się w innym pomieszczeniu. Gospodarze zabrać brudne talerze, sztućce, resztek jedzenia, zmiana ich desery dania. Na stole znajduje się pierwszy placek, para odciąć naczynie, a następnie podawane z owoców cukierków. Życząc podają herbatę i kawę.
Czytaj więcej:   Jak gotować w barszcz szybkowar

Wspaniały deser ślub

Jak obliczyć ilość żywności dla 40 osób?

Powyższa kalkulacja został przedstawiony dania dla 10 osób. Aby uzyskać przybliżoną liczbę niezbędnych produktów, wydajności przekąski ślubnych, danie główne, deser, należy pomnożyć przez 4. Tak więc: rybnych przekąsek będzie potrzeba około 7 kg; sałatki, warzywa konserwowe - 10 kg; mięsa - około 5 kg; pieczywo i pieczywo - 6 kg; gorących potraw z ozdabia - około 12 kg; ciasto, owoce, słodycze i inne. - 13 kg.

Przykładowe menu na bankiet ślubny

Wybór dań weselnych, kłopotliwych, przyczyni się to gotowe listy potraw. Co menu ślub elementy są odpowiednie dla zimnych przekąsek: oliwki, marynowane pomidory, grzyby, sałatka grecka, sałatka z kurczaka, krojenie kiełbaski, bułki, solone ryby, faszerowane ryby, naczynia z zimną owoców morza. Pierwszy danie główne: pieczone z kurczaka + ziemniaki w mundurkach. Drugi gorąco ryż chalagach. Jako danie deser ślub - wielopoziomowego tort, słodycze, owoce.

Rich domowy posiłek

Druga opcja menu weselnego stołu do domu

Który nadaje się do ślubnych zimne przekąski: rolek ryb z sera, szynki, ryby wędzone, pasztety, małe kanapki z kilku rodzajów namazok, mięso sałatki, sałatka z owoców morza, sałatek „Winter” z marynowanych warzyw. Pierwszy ciepły posiłek ślub: kotlety z kurczaka, zapiekane z serem i ananasem, przyozdobionym z ziemniakami. Drugi gorącej budyń: smażone steki wieprzowe + ryż. Na ślubie właściciele mogą ubiegać deser domowe ciasta, słodycze i owoce.

Przepisy ze zdjęciami potraw wesele

Wybór między domu ślubnych uroczystości i zapewnienia posiłków w kawiarni, wielu woli rodzinne wakacje i to jest w rzeczywistości pyszne receptury zostaną przygotowane z najlepszych składników z kochających rąk bliskich krewnych lub przyjaciół. Oto kilka ciekawych receptur dań ślubu, który idealnie pasuje do wielkiego menu:

  • przekąska lato „rolki ryb.” Co jest potrzebne do 7-8 sztuk dania z karty: dwa świeżego ogórka bez skóry, 200 g solonego łososia, „Filadelfia” twarogiem lub inny. Jak przygotować: Połóż rybę na tłuszcz stół twarogiem, odchodząc od krawędzi 0,5 cm w środku put brusochek ogórek, jak na zdjęciu. Zawinąć rolkę, pokroić na kawałki. Ślub posiłek gotowy na lato!
Czytaj więcej:   PRZYKŁADY pożywienia dla 10 osób

Ryby bułki z twarogiem

  • Hawajska sałatka. Do tego dania weselne (wyjście - więcej niż kilogram) będą musiały: kurczak 600-700 gramów, 300 gramów sera do smaku, słoik marynowanych ananasa we własnym sosie. Ugotować danie, trzeba gotować filet, kotlet, ser pokroić w kostkę lub drobne paseczki, ananasa pokroić na małe kawałki. Wszystko wymieszać, dodać majonez, ananas marynaty - że jest gotowy do przystawek ślubu. W razie potrzeby, można zatankować danie kukurydza, grzanki, zielona sałata.

Opcje Hawaiian posiłki ślubne

  • Kurczak pieczony z musztardą. To danie ślub wymaga następujących elementów: jeden kurczak, musztarda, sól, pieprz, cytryna. Cięcia cytryna na cztery części, jest dociskana do kurczaka, a skóra jest zszyte nićmi lub szczelnie zamkniętych wykałaczki górną drobiu przyprawy trzeć, namaszczę gorczycy. Piec przez pół godziny w temperaturze 180 ° C. Na dodatek do gorącego naczynia ślubnej pasują zwykłe puree.

Prosty przepis na pyszny kurczak

  • Wieprzowe smażone z serem - dobrym wyborem dania głównego. Co jest potrzebne do 7-8 klopsiki: 700 gram fileta, 100 g startego sera i krakersów, dwa jajka, sól, pieprz, olej roślinny. Jak przygotować budyń ślub: warstwy schabowy (grubość 1 cm), bułka tarta zmieszana z serem, jajka, przyprawy bata. Kawałek mięsa pierwszy obmoknut w jajach, a następnie zwinąć w bułce tartej i sera. Na małym ogniu gotować potrawę w gotowości ślubu - około siedem minut z każdej strony. Potrawa może być dostarczany z ryżu, ziemniaków.

Wieprzowina z serem i bułką tartą - Mączka ślub

  • deser Wedding - domowe słodycze. Na posiłki trzeba będzie: postać krystalicznego, 150 g mlecznej czekolady, mleka skondensowanego i orzechami. Topienia czekolady za pomocą kąpieli wodnej, wlać form, obracając je w taki sposób, że czekoladzie ściany wysłać zamraża się przez pół godziny. Następnie do deseru ślubnych wprowadzonego słodkie skondensowane mleko, nakrętki wypełnienia formy, topi więcej czekolady, wlać na górze, usuwając nadmiar. Danie jest umieszczony w zamrażarce przez pięć godzin. Ślub budyń jest gotowy!

Domowe słodycze na deser

  • Ciekawy uczta weselna - wiśnia Apelsinka. Potrzebne do naczynia, pięć pomarańcze kompot wiśniowy (kubek), 100 g cukru, 25 g żelatyny, 150 ml czystej wody. Żelatyna, pozostawić na godzinę, owoc pokrojony na pół, usunąć miąższ od skórki. Kompot wlać do rondla, dodać cukier, doprowadzić do wrzenia, po czym dodaje się mieszaninę wody, żelatyny, raz wrzenia i natychmiast usunąć z ciepła. Po ochłodzeniu płynu, wlać do oczyszczonych skóry, pozostawić w lodówce przez siedem godzin. Prosty posiłek ślub goście nie pozostawi obojętnym.

Skórka pomarańczowa galaretka i wiśnia

Pomyśl o swoim własnym menu weselnego, a następnie bez żadnej pomocy przygotowywać posiłki na świąteczny stół - trudne zadanie. Aby poradzić sobie z tym, wstępnie zaplanować etapy gotowania - tylko wtedy będzie mógł gotować posiłki ślubnych na czas, proszę gości, proszę nowożeńców, innymi słowy - zorganizować święto dla teraźniejszości. Państwo smaczne posiłki!

Podobne artykuły
Co przedstawiono na ślub rodzice pana młodego
Teksty zaproszenia ślubne w klasycznej formie
Menu ślub - powinna być na stole
grudki ciasta weselne
Menu wesele na 30 osób
Ślub na charakter menu

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *