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Die beste Grill Licht vorbereiten

Manchmal ist die Idee von der Natur der Flucht erscheint spontan. Zur Vorbereitung auf das Picknick - Menü, keine Zeit, und so will eine köstliche würzigen Spiesse auf Feuer gekocht essen! Wie schnell Gurke Spieße mit Schweinefleisch? Es ist für einen solchen Fall - eine einfache Marinade Rezepte „in Eile“!

Wie schnell Gurke Spieße

Bevor auf „schnell“ Marinieren Schweinefleisch, denken Sie daran: keine Marinade nicht den Geschmack sparen , wenn Sie nicht wissen , die Grundregeln des Grill kocht. Wichtig alle Details - von der Auswahl an Fleisch auf die Feinheiten der Küche!

5 Tipps - Get Juicy Kebabs:

  1. Für Grill holen Hals (Schweinehals), frischem Schweinefleisch. Sie können auch das Filet vorbereiten, in einem Schaschlik nicht zu hoch Zhirkov ist. Wichtig für Gewicht zu verlieren.
  2. Schneiden Sie das Fleisch über das Korn in große Stücke. Ein Stück Fleisch am Spieß für Bespannung sollte etwa 4-5 sm.kv. sein Zu kleine Fleischstücke sind in der Regel zu trocken.
  3. Zum Marinieren von Fleisch , nicht verwenden Aluminium oder andere Metallbehälter, ist es schädlich. Glas, Emaille oder spezielle Lebensmittelbehälter - das sind Ihre Verbündeten. Am Ende legte ein paar Plastiktüten für Stärke „wie sie ist“ und marinieren. Schnell und einfach!
  4. Im Prozess der Marinieren Fleisch, verwenden gehackte Gewürze, trockene Gewürze. Marinieren, im Prinzip kann es alles sein , aber es ist wichtig , dass , wenn das Fleisch Brät nicht große Stücke bleibt Würze (sie neigen dazu , zu verbrennen, einen unangenehmen Geschmack zu geben). Ausnahme - Zwiebelringe. Wenn sie auf einem Spieß aufgereiht werden, sollten sie dicker sein.
  5. Sie nicht den Spieß über offenes Feuer braten. Die obere Schicht des Fleisches kann (wird bitterer Geschmack) verkohlt, und das Innere kann matschig bleiben. Im Gegensatz zu sagen zu dem bekannten , dass die heiße feuchte nicht geschieht, ist es besser , es sicher zu essen rohes Schweinefleisch zu spielen.
  6. Nicht verkochen Grill. Stücke richtig, grob gehackt Fleisch ist genug , um mehr als 1 Mal pro Minute zu drehen. Wenn die Kohlen regelmäßig vor dem Feuer aufflammen, gießen Sie eine kleine Menge Wasser. Sam Grill für Saftigkeit am Ende sein , das Kochen einen wenig Wein, Bier, Sekt oder Coca-Cola (vor allem , wenn sie in Begleitung der Kinder) zu gießen.
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Wie schnell Gurke Spieße

Wie schnell Gurke Spieße? Top 5 köstliche Marinaden für Schweinefleisch!

Ich biete einfache Rezepte Marinieren Schweinefleisch - die Vorbereitung des Fleisches dauert bis zu einer Stunde. Sobald die Verbrennung durch Holzspieße können bereits gekocht werden!

Rezept Nummer 1: klassische und ein ausgezeichnetes Ergebnis

Wie schnell Gurke Spieße

Vorbereitung der Marinade:

Das geschnittene Fleisch (bezogen auf 1 kg), 1 Esslöffel Salz und eine Mischung aus gemahlenem Paprika (rot, schwarz, weiß), das 2-3 Lorbeerblatt. Thymian, Bockshornklee, Curry - - Optional können Sie jede trockene Gewürze hinzufügen, kurz gesagt, jeder, der vorzieht. Wer kennt sie nicht scharf mögen, konzentrieren sich auf Paprika oder Kurkuma (sie geben eine schöne Farbe Schaschlik).

Gründlich mischte, um das Fleisch mit Gewürzen und Salz Händen und dann das klare kühle Wasser gießen, bis es Fleisch leicht bedeckt. Während die Kohlen erhitzt, und es ist 30-40 Minuten, ist das Fleisch saftig und infundiert Gewürze. Nichts mehr, und schöner klassischer Grill, Sie sind garantiert!

Rezept Nummer 2: eine schnelle Marinade mit Mayonnaise

Wie schnell Gurke Spieße

Vorbereitung der Marinade:

Das geschnittene Fleisch (bezogen auf 1 kg) 2 Esslöffel durchschnittlichen Fettgehalt (30-50%) Mayonnaise. Es ist nicht notwendig, einen Laden hinzufügen, können Sie Mayonnaise zu Hause Rezepte zubereiten. Aber da müssen wir schnell das Fleisch marinieren, ist es wünschenswert, Mayonnaise verfügbar im Voraus zu haben.

Es ist nicht notwendig zu glauben, dass Mayonnaise nicht genug ist, ist es genug, um das Fleisch mit Gewürzen zu leicht einweichen. Für einen ausgezeichneten Geschmack, eine Mischung aus Pfeffer, italienischen Gewürzen und Olivenöl trocken, kurz, dass jemand wie hinzuzufügen! Salz - eine Prise!

Gründlich mischen, um das Fleisch mit Gewürzen, Mayonnaise und Salz Hände. Etwa eine halbe Stunde ist genug, um es vor dem Braten Kebab zu machen getränkt.

Rezept № 3: Marinade mit Zitronensaft

Wie schnell Gurke Spieße

Vorbereitung der Marinade:

Das geschnittene Fleisch (je 1 kg), fügen frisch Saft einer mittleren oder großen kalk gepresst. Viele neigen dazu, Essig in der Marinade zu verwenden, aber ich empfehle bei einer nützlicheren physischen Form zu bleiben. Dies kann eine Zitrone, Limette, Kiwi und orange. Diese exotischen Früchten die notwendige Säure in unterschiedlichen Anteilen enthalten - treffen Sie Ihre Wahl. Vor allem, wenn die Gesellschaft Kinder - Orangenaroma und ein Minimum von Peperoni!

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Squeeze frischen Saft ohne Fruchtfleisch in das Fleisch, fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl oder andere pflanzliche raffiniertes Öl, eine Prise Salz und ein wenig trockenen Gewürzen abschmecken. Gründlich mischen das Fleisch mit Gewürzen. Es geht gut mit Basilikum-Marinade, trockenen Minze und Oregano. Scharfsinnigkeit - nach Geschmack, eine Mischung aus Paprika verwenden.

Rezeptnummer 4: eine köstliche schnelle Tomaten-Marinade

Wie schnell Gurke Spieße

Vorbereitung der Marinade:

Das geschnittene Fleisch (bezogen auf 1 kg) Glas Tomatensaft hinzufügen. Es kann aus frischen Tomaten (Scrollen durch einen Fleischwolf oder 2-3 große Tomaten saftig Mixer) hergestellt werden. Auch geeignet für die Marinade herkömmlichen Tomatensaft aus dem Laden, achten Sie auf das Etikett - je höher die Konzentration, desto besser. Für die schnelle Tomaten-Marinade einfach 50 -70 Gramm Tomatenmark werden kann verdünnt (nicht weniger als 25%) in dem Glas kühlen sauberes Wasser.

Gründlich mischen das Fleisch mit Tomaten, eine Prise Salz und Gewürze nach Geschmack und Schärfe. Begrüßt den Saft aus den Zwiebeln (nur Saft!). Grind ein paar Zwiebeln und den Saft auspressen ohne Zellstoff. Fügen Sie die Marinade Tomaten. Das Fleisch ist gut, um die Marinade einen Bogen für eine lange Zeit zu verwenden, wenn Sie die Möglichkeit haben, das Fleisch auf den Nachtstunden auf 10 zu verlassen, aber wenn die Zeit knapp ist, und braucht nur einen schnellen Weg, Fleisch mariniert, Zwiebel Zellstoff keine Zeit in einweichen hat, und nur einen unangenehme Bitterkeit Kebab geben .

Rezept № 5: Original Marinade aus Sojasoße und Cola

Wie schnell Gurke Spieße

Vorbereitung der Marinade:

Diese auf den ersten Blick eine ungewöhnliche Kombination von Inhaltsstoffen in vollem Gange vor kurzem in der Küche verwendet. Und da wir schnelle Wege von Marinieren Fleisch zum Grillen sind, dann ist dies die Marinade kann „durchdringen“ in das Fleisch für 30 bis 40 Minuten!

1 kg Fleisch, das wir brauchen, 1,5 -2 Tasse Coke, 3 EL klassische Sojasoße und 1 Esslöffel Pflanzenöl und geruchlos. Sie Salz, das Fleisch nicht, weil das Salz in Sojasauce ist genug! Squeeze-out als ein paar Knoblauchzehen und fügen Sie einen Teelöffel gemahlener Pfeffer (oder Chili duftend, entscheiden Sie!). Von Gewürzen zu dieser Marinade eignet sich gut trocken Thymian oder Oregano. Alle gut mischen, und nach einer halben Stunde kann das Fleisch gebraten werden.

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Beachten Sie diese einfachen Rezepte für die schnelle Marinieren Schweinefleisch am Spieß und versuchen , sie in der Natur aus! Natürlich vergessen Sie nicht , über die Fleischqualität und die richtigen Braten. ohne Aufwand mit diesen Marinaden köstlichen Barbecue wird Ihnen zur Verfügung gestellt! Guten Appetit!

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