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Creme Sauerrahm puff Kuchen



Wie viele sind daran gewöhnt, dass der berühmte Kuchen napoleon hergestellt entweder mit Kondensmilch oder Vanillesoße. Natürlich getränkt eine Torte in Pudding - ein Klassiker des Genres. Wir sind alle daran gewöhnt, solche kulinarischen Meisterwerke in Geschäften und Konditoreien zu sehen. Das Rezept dieser Delikatesse ist alle bekannt aus der Kindheit, als Napoleon Back Mutter oder Großmutter war.

Aber, wie jeder weiß, Faulheit - der Motor des Fortschritts.

Irgendwann hatte ich gebackenen Kuchen für den Kuchen, und über die Tatsache, die Sie brauchen, vergessen Milch und Kondensmilch zu kaufen. Ich schaute in den Kühlschrank, und dann allein saure Sahne ist es wert. Im Hof ​​fast Nacht, arbeitet ein Supermarkt außerhalb des Fensters noch, aber verkleiden und geht nicht mag, so habe ich beschlossen, dass nicht schlimmer sein würde, mit einer Creme napoleon wenn imprägniert. Der Kuchen war nur für Samstag Tee mit nach Hause, nicht für ein festliches Abendessen und ich habe nicht lange, getränkte Sahnetorten zögern. Ich habe in den Kühlschrank über Nacht und die Morgenkuchenstücke flogen so schnell, dass ich keine Zeit hatte, zu bemerken, wo alle Napoleon verschwunden.

Saure Sahne Rezept ist so einfach, dass sogar Schule Student bereitet es für 5-10 Minuten, 0,5 kg fettreiche Sahne und 2/3 Tasse feinen Kristallzuckers. Die Sahne in einer Menge guter Elastizität und allmählich Zucker, ohne den Mischer zur gleichen Zeit abgeschaltet wird. In ähnlicher Weise kann die Creme mit irgendwelchen Kuchen, was am wichtigsten ist, imprägniert werden, dass sie ostyvshimi und Kuchen werden alle Ihre Erwartungen übertreffen. Der Geschmack ist so empfindlich, dass die Hände sich um den nächsten Bissen gezogen werden.

Nach dem ersten Versuch, im Internet die Gräbt, fand ich ein paar Rezepte für Napoleon mit saurer Sahne, ein wenig zu ändern, oder besser gesagt den Vanillezucker zu entfernen, die in unserem Hause nicht willkommen ist, begann ich als Vanillesoße öfter eine napoleon mit Sahne aus saurer Sahne herzustellen. Diese unten Rezepte werden in der Testphase präsentiert werden. Versuchen Sie, einen Kuchen zu kochen, mit dem wir es mit Sahne Napoléon anrufen und fragen Sie sich, wie Sie den Geschmack von vertrauten Gerichten von einem frühen Alter ändern.

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Das Rezept zuerst in einer Pfanne erhitzen und Sauerrahm

Dieses Rezept ist sehr einfach, und der Geschmack des Kuchen stellt sich heraus, nicht schlechter, als der klassische Napoleon. Wenn Sie sich nicht aus irgendeinem Grunde, ein Ofen, ist es kein Grund, ihre Verwandte in dem köstlichen Gebäck zu verweigern. Welche Inhaltsstoffe enthält das Rezept? Es gibt nicht viele, und es könnte auch eine Budget-Option aufgerufen werden, wenn es nicht saure Sahne ist, wie die Creme fast eine Gold für den Kuchen kommt.

Zutaten:

  • Margarine zum Backen - 200 gr.
  • Essig - 1 EL. Löffel;
  • Mehl - 2 Tassen;
  • Wasser - 1 Tasse;
  • Sour - 0,5 kg;.
  • Zucker - 1 Tasse.

2 wird Bestandteil zur Creme dauern.

Saure Sahne ist am besten, das Mulltuch auf Glas überschüssige Flüssigkeit zu verwerfen. Es ist nicht notwendig, es in der Nacht vor dem Backen zu tun, und genug von der Zeit, bis die Kuchen gebacken werden und abkühlen lassen. Das ist das erste, was Sie die Sahne in einem Topf bei Gaze hängen, und erst dann beginnen, den Teig zu machen. Zu fettig und dicke saure Sahne ist nicht lohnt, weil es zu teuer ist, und es hat Kuchen Kuchen infiltriert.

Erste auf die Herstellung des Teiges.

Es ist notwendig, die Margarine in kleine Stücke zu schneiden und warten, bis es ein bisschen wenig schmilzt. Dann falten Sie es in eine Tasse und das Mehl hinzufügen. Sift das Mehl besser vor, bis der Kuchen üppiger war und Kuchen ist gut mit Sahne gesättigt. Nächstes Rezept rät mit einem Messer Margarine zu schneiden, ständig mit Mehl mischen. Aber so ein wenig schwierig, in einer Schüssel zu tun, so können Sie alle Hände mischen. In diesem Fall schmilzt die Margarine von der Hitze der Palmen und besser absorbiert Mehl. Wenn sie heraus feiner Krume mit Wasser, Essig gemischt werden kann und für den Test auf das Werkstück hinzufügen.

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Dies wird durch die Qualität Rühren Sie den Teig von Hand folgte, ist es eine einheitliche Struktur zu geben. Es sollte eine ziemlich dichte Masse, aber zugleich wird es biegsam und elastisch sein.

Sobald der Teig fertig ist, sollte es für 30 Minuten in der Plastikverpackung oder einen sauberen Plastikbeutel und in dem Kühlschrank eingewickelt werden. Nach dieser Zeit ein Paket von kalt, in gleich große Stücke geschnitten und Tortillas ausrollen. Die Dicke jeder Schicht sollte klein sein, sonst werden die Kuchen für eine lange Zeit in der Pfanne gebacken wird. Als nächstes schneidet die billet Durchmesser Böden und beginnen, sie von beiden Seiten zu braten. Fertige Kuchen auf einem Teller verteilen. In den letzten Fetzen von gebratenen Kuchen, ein Schmuckstück zu schaffen, das den klassischen Napoleon erinnert.

Nachdem alle Schichten der gebackenen Sahne darauf vorbereiten müssen, schlagen wir die Creme mit einem Mischer und langsam den Zucker in die Tasse hinzuzufügen.

Bereit, mit einer Sahnetorte Schichten zu beschichten.

Erstellen Sie eine Dekoration von fein gebackenen Resten gehackt und entfernen Sie bereit Napoleon für eine Nacht im Kühlschrank für die Imprägnierung.

Am Morgen können Sie das Frühstück lecker Kuchen mit saurer Sahne haben.

Aber es ist nicht nur ein Rezept, wie man einen Kuchen napoleon mit saurer Sahne zu kochen, so betrachtet andere Optionen dieses Gerichts.

Darüber hinaus, dass die Creme eine Creme enthalten kann, gibt es ein Rezept, wo die Creme auch in den Teig gelangt.

Kuchen Napoleon, in der Creme überall

zur Herstellung von Kuchen erforderlich:

  • Saure Sahne - 200 gr;.
  • Mehl - 3 Tassen;
  • Margarine - 200 gr;.
  • Soda - 0,5 TL ;.
  • Chicken Eggs - 2 Stück;.
  • Sugar - 2/3 Tasse.

Zutaten für die Creme:

  • Sour - 0,7 kg;.
  • Zucker - 1 Tasse.

Wir beginnen wie die erste Rezept, backen unsere Kuchen mit saure Sahne mit einem Gewicht.

Weiter kneten, den Teig für das die Margarine mahlen und mit dem Mehl mischen. Sie können es nicht nur mit den Händen, sondern mit Hilfe einer Küchenmaschine. Die Creme auch Soda gießen und geben ihm zu stehen, bis das ganze Mehl in feine Krümel mit Mehl vermischt wird. die Chips mit Soda Zugabe saurer Sahne weiter und mischen. Sobald das Werkstück fertig ist, fügen Sie die Eier und Zucker. Alles wieder sorgfältig Hände knetet, teilt sich in 10 gleichgroße koloboks und entfernen Sie den Teig in einer geschlossenen Film Schüssel in der Gefrierschrank für 30 Minuten.

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Nach dieser Zeit ziehen wir die Bälle und jede zum Backen in Pergament ausrollen. Wir schneiden das Muster und schneiden Sie die Reserve sofort auf Pergament, nur ein wenig von der Haupt Kuchen schieben. Die Basisschicht-Prick-Gabel an mehreren Stellen. Bake Kuchen sind notwendig, in einem vorgeheizten Ofen auf 200 Grad, aber nicht mehr als 5 Minuten jede Schicht.

Wiederholen Sie das Verfahren 10 mal und dann geben shortcakes abzukühlen und zu der Zeit Trimmen verwandeln sich in Krümel mit einem einfachen Teigrolle oder dem gleichen Küchenmaschine. Gerade in dieser Zeit ist notwendig, um die Creme herzustellen, das Rezept von denen alle Mädchen von einem frühen Alter vertraut ist.

Erstens, wischt die Creme separat Mischer, und dann das Hinzufügen, um es einen dünner Strom Zucker, die zwar nicht den Schlag zu stoppen.

Wir beschichten alle Kuchen mit Sahne, fügen Sie sie miteinander.

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Nach der vollständigen Montage des Kuchens müssen Sie nur Mantel an der Seite seiner Hand und bestreuen Krümel auf allen Seiten.

Bereit Kuchenrezept vorgestellt, Gegenstand für zwei Stunden bei Raumtemperatur imprägniert und dann über Nacht den Kühlschrank zu entfernen. Am Morgen können Sie einen wunderbaren, Schmelzen im Mund Gebäck.


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