Küche

Huhn Kiewer Originalrezept

Rezept Chicken Kiev ist von dem berühmten Französisch Gericht abstammen - Frikadellen de Will. In vorrevolutionären Restaurants Koteletts auf den Knochen serviert, wickelte Lockenwickler, später, im Interesse der Vereinfachung des Verfahrens für die sowjetische Ingenieure diese Methode der Fütterung aufgegeben haben. Um die klassische Version von Frikadellen vorbereiten, müssen Sie ein ganzes Huhn, aber die Sache wird nur Filet und Knochen von den Flügeln. Per Huhn nehmen: - 2 Knoblauchzehen; - 2 Zweige Estragon; - 100 g ungesalzene Butter; - 3 EL Petersilie zerhackt; - ½ Zitrone; - 100 g Weizenmehl; - 4 Hühnereiern; - 200 Gramm feines Paniermehl; - Pflanzenfett; - Salz und Pfeffer.

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