Pomerančovou marmeládou recepty s agar
Tipy

Pomerančovou marmeládou recepty s agar

o složkách

Přítomné další složky, citron pomeranč džem. Pomáhá zheleobrazovaniyu a vyrovnává chuť obrobku. Přidáme-li k pomeranče a grapefruitu vápno jam získat rafinovaný hořkost a tenký, na rozdíl od oranžové sladkosti. Získat zajímavou chuť citrusových plodů džem, ale jako základ - pomeranče, nechat za sebou prvorozenství LET se nazývá oranžová.

zastrčil jsem agaru oranžové marmelády a tmavý rum (můžete nahradit alkohol). Agar případnou složkou, jako gel a pomerančů na vlastní pěst. Ale protože jsem použít džem a čaj, a jako přísada do pečiva, musím to zaručena silná. A vy neradi potřete džem na chleba, a zisk na lžíci.

apelsinovyj-gam17

O technologie přípravy

Nejprve jsme slupkou ovoce a namočte do vody na jeden den, aby se odstranily ze svého hořkosti (alternativa - bělení, ale s mírnějším výsledku). Lisuje na ovoci přidáme cukr a vaříme - rychle na vysokou teplotu, pak je přirozené pektin nemá čas rozebrat. Naklepeme, klasické uvíznutí, ne my! A okamžitě se nalije horkou marmeládu na předem sterilizovaných sklenic. jsou požadovány „Horké“ Podmínky a „vpravo“, pokud chceme, aby sklenice stály po dlouhou dobu.

Poměr citrusových plodů a cukru, kterou si vypůjčil princip výpočtu doporučení k přípravě džemů a zachová Pierre Hermé.

Příprava: 1,5 hodiny + 24 hodiny / Příprava: 30 minut / výstupu: 0, 75 g

přísady

  • 4 pomeranče
  • 1 grapefruit
  • 1 citron
  • 2 malé limety
  • cukr
  • voda
  • 3 hodiny. Tmavé lžíce Roma „Bacardi“
  • 1 h. l. pokud Agara

apelsinovyj-gam1

Jak vařit oranžové marmelády

Příprava - nejtěžší fáze, pouze pro ženy v domácnosti pacienta

Důkladně se štětcem a čistícím prostředkem, mytí ovoce, jak se potom opoloskivaem. Jemně, bez dotyku bílou část, odstranit Škrabka na brambory kůru.

Čtěte více:   Sleď

apelsinovyj-GAM2

nakrájené na tenké proužky 2-3 cm dlouhý třetí slupky pomerančů.

apelsinovyj-gam3

Zbytek nevyhazujte kůru! Promícháme s cukrem a zmraženy pro pozdější použití pro budoucí dezertů.

Zrušte plody bílé části, je rozdělen do segmentů, jak se zbavit zábran a semena.

apelsinovyj-gam5

Vážit oloupané citrusové kůru, které budeme používat. ní stejnou hmotností vody ovoce přidávání. Zavřete víko a odstranit jeden den na chladném místě, například na balkoně.

apelsinovyj-gam7

příprava

Na druhý den, zmáčknout ovoce a zváží. Přidejte cukr, která se rovná hmotnosti lisované prázdné pro džem (trvalo mi 500 gramů cukru).

Orange voda by neměla být nalil, a naplňte s cukrem, nebo vařit domácí limonádu všechna pravidla - Nepochybuji o tom, že je naprosto hasí žízeň.

apelsinovyj-gam8

My jsme dali na oheň, přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni po dobu 20-30 minut. Doba je závislá na množství džemu. Několikrát promíchejte.

Za pár minut před koncem vaření jsem přidal agar. Tento krok je volitelný, ale Agar získat hustou konzistenci marmelády. Pokud tomu tak není agar, pektin nebo použití zhelfiksom a to podle pokynů. A řeknu vám o agaru.

1 čajová lžička s práškem vrchního agaru, nalít půl šálku vody a trvat 5-10 minut.

apelsinovyj-gam14

Pak poslat agaru v jednom ohni. směsi k varu a odstranit z tepla, stále za míchání jsme přinést. Hmotnost by měla být podobná jako želé, pak jsme ho nalít do pánve s polotovarem a jak míchat. Oranžová jam želírovací agar dojít během chlazení.

apelsinovyj-gam13

Na konci odlévání alkohol chuť. Se podíváme na dostupnosti. Jam je připraven, když pokles na talířek „zvrásnění“, když to „směny“ hřebík. Ujistěte se, že Dowar jam! Jinak plesnivé.

Čtěte více:   Recept PŘÍPRAVA Moonshine

Jemně zaplní hrdlo horké tekutiny předem sterilizována sklenicích a zapečetila. Otočit a zábaly deku. Počkáme, až oranžové marmelády vychladnout a odeslat ji na chladném místě.

apelsinovyj-gam18

apelsinovyj-gam16

Vyberte svůj jazyk

polskýangličtina Němec španělský francouzský italský portugalský turecký arabština ukrajinský švédský maďarský bulharský estonský Chinese (Simplified) vietnamský rumunský Thai slovinština slovenština srbský malajský norský lotyština litevský korejský japonský indonéský hindština hebrejština finský řecký holandský český dánský chorvatský Čínština (tradiční) Philippine Urdu Azeybardzhansky arménský běloruský bengálština gruzínský kazašský katalánština Mongolski ruský Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Přidat komentář

Váš e-mail nebude zveřejněn. Povinné položky jsou označeny *