cuina

PREPARACIÓ DE GRAN CARPA AL FORN

karp_vremya_prigotovleniya_1

Quant s'està preparant la carpa al forn? El temps de cocció depèn de la mida de la canal, cuinar la recepta, la qualitat del producte pesquer.

Més aviat, en teoria, hauria de seguir el ritme dels filets de peix. producte semiacabat és en general al forn en paper d'alumini o la salsa en un recipient segellat. Atenció, si vols pescar a la superfície va formar l'escorça daurada característica, a continuació, en els últims 15-20 minuts d'incubació a la tapa del forn ha de ser eliminat, com en el cas de paper d'alumini - per desplegar.

Cal esperar que per a la preparació de plats de peix al forn a les condicions de temperatura necessitaran entre 40 minuts i una hora i mitja. Karp - un peix d'aigua dolça, per tant, el producte sovint té una olor característica del pantà.

Desfer-se del olor i els ossos petits

El millor és fer front a l'olor característica de la sal de peixos d'aigua dolça i llimona. En primer lloc, la necessitat de peix que va a netejar-se i es va rentar, i després es va tractar amb sal. El producte s'ha de donar una pomarinovatsya poques hores, i després es renta i s'asseca.

Els ossos petits, si es va a cuinar els filets o filets, es pot tractar d'eliminar de la polpa.

karp_vremya_prigotovleniya_2

Una bona manera de desfer-se dels petits ossos - tensió era peix. Per a la pell que fa que una gran quantitat de talls i després el peix es fregeix en una gran quantitat d'oli.

temps de cocció al forn de la carpa: per a una varietat de receptes

Si alguna vegada no es preparen els peixos, a continuació, seguir el consell dels que havia de fer-ho abans. amfitriona amb experiència sap exactament com cuinar la carpa al forn.

No obstant això, la qualitat de la preparació forn, la temperatura i la recepta de menjars depèn del tractament tèrmic dels peixos.


Anem a començar amb el més simple - la mida i el pes de la canal. carpa Forn de pesatge 1 quilogram, es trigarà menys de 40 minuts a temperatura normal. Si vostè està preocupat que el peix es crema o s'assequen, la temperatura es manté en una mitjana de 50-60 minuts, el producte.

Més important per determinar el temps de cocció òptim per considerar el gruix (densitat) dels peixos. Carpa gran requereix més temps - almenys 80-90 minuts.

karp_vremya_prigotovleniya_3

Si vostè està cuinant només el peix en si mateix i no molt segur del seu forn pot en 40-50 minuts per olorar, mirar sota de la làmina, per a tractar de connectar, és a dir, per determinar el grau de cocció "a ull". El peix és millor exagerar que no doderzhat, és més segur per a l'estómac.

Quantes enfornar carpa al forn: el peix amb guarnició

Fish amb guarnició - farciment o coixí vegetal - es cou al forn durant almenys 1 hora i 20 minuts. Abans de col·locar el producte recomanat pel forn escalfat a 200-220 graus. Quan es prepara el peix, la temperatura s'ha de reduir gradualment a 180, i en alguns casos, i 160 graus (160 graus quan s'enforna la carpa a la prova).

A la carpa farcida requerir diferents temps per rostir, farcit, tot depèn de la tecnologia.

Si està farcits de peix picada preparada especialment, els ingredients dels quals ja han estat parcialment tractament tèrmic, a continuació, coure al forn a una temperatura mitjana necessiten una hora - hora i vint minuts.

karp_vremya_prigotovleniya_4

canal intacte, farcida de verdures i blat sarraí s'enforna durant almenys 80 minuts a 200 graus, i si els rodanxó carpa - els minuts 90-100.

No ve a un comú denominador, el nombre d'enfornar la carpa al forn, sempre que la primera vegada que ho intenti. Tingueu en compte que moltes mestresses de casa diuen que la mateixa tecnologia per a la preparació d'un plat que passen diferent temps de cocció.

Canviar la llengua

polonèsAnglès alemany espanyol francès italià portuguès turc àrab ucraïnès suec hongarès búlgar Estònia Xinès (simplificat) vietnamita romanès tailandès eslovè eslovac serbi malai noruec letó lituà coreà japonès indonesi hindi hebreu finlandès grec holandès txec danès croat Xinès (tradicional) filipí urdu Azeybardzhansky armeni belorussian Bengala georgià kazakh català Mongolski rus Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Llegir més:   tortitas de bròquil i coliflor

Afegir un comentari

no es publicarà la seva adreça de correu electrònic. Els camps necessaris estan marcats *