cuina

Com cuinar en una olla a pressió borsch

Borsch en olla a pressió

Vols aconseguir el plat més saludable? Preparar la sopa a l'olla a pressió. Rebrà una deliciosa sopa de verdures amb mínim temps i esforç. Borsch està saturat gust, brillant i molt atractiu. Després de tal borscht només ha de llepar els dits!

sopa-en-el-olla a pressió

 

A la sopa de remolatxa ucraïnesa està associada una gran quantitat de dades interessants. Borshev (que es troba a la regió de Ternopil) - En honor dels plats populars i estimades d'una petita ciutat ucraïnesa va ser nomenat. Cada any a la tardor en aquesta petita festa popular la ciutat se celebra sota el títol "borsch-їv". Una antiga llegenda diu que en l'antiguitat, els turcs van prendre la ciutat. Establir-se a un nou territori, que volia provar l'especialitat local - sopa preferida de tot el món. Un d'Ucraïna "es va avançar" turcs i sopar preparat per a ells, però no va venir a la sopa invasors al gust. Capitost va començar a abús munt i la pobra dona cridava tot el temps que no podia estar dret o colpejat al cap amb un cullerot Turk. Privats del líder, els turcs van fugir. Aquesta és la sopa ha contribuït a la història de la ciutat i li va donar el seu nom.

 

Ingredients per al borsch

  • carn de porcsvynaya de mama - 300 g;
  • remolatxaremolatxa - 2 peces ;.
  • cebes verdesCebes - 1 pc ;.
  • pastanagaPastanagues - 1 pc ;.
  • tomàquettomàquets - 2 peces ;.
  • colcol - 1 cap petit;
  • patatapatates - 2 peces ;.
  • allAll - 2 grans;
  • anetjulivert;
  • salsucre i sal.
Nombre de persones - 4 persones.

 

Recepta per borscht en una olla a pressió

  1. La carn d'una peça per posar en una olla a pressió, cobrir amb aigua i cuinar el brou. En l'olla a pressió que és suficient per 20-30 minuts.
  2. brou de carn cuita a sortir, tallat en trossos a la carta, i posar a la sopa de nou.
  3. remolatxa clares, pastanagues i cebes. Les pastanagues i remolatxes ratllar el ratllador mitjà. Les cebes es poden tallar els cubs de mida mitjana o tires - no importa.
  4. Verdures per separat per fregir - s'afegirà gust al futur borsch. Escalfar la paella amb oli de gira-sol i fregit barreja de verdures de pastanaga, remolatxa i la ceba. Remoure constantment.
  5. La paella afegir mig got de brou d'acabat i bullir a foc lent fins que les remolatxes no ho farà completament suau.
  6. Al final del tremp afegir els tomàquets a la paella, pre-pelat. Simmer altres 3-4 minuts.
  7. Tritureu la col i posar-lo en una olla a pressió per al brou. Coure durant 15 minuts. Per la col era fresc, és possible reduir el temps de cocció de 5-10 minuts.
  8. Afegir a la sopa pelades i patates a rodanxes. Al final de la cocció, posar en un verdures olla a pressió al vapor.
  9. Tritureu l'all amb l'ajuda chesnokodavki i el va posar a la sopa. Afegir sucre al gust.
temps de cocció total - 60 minuts.
Calorie - 49 kcal per 100 g

Abocar cuinat en plats de sopa. Al moment de servir, afegir la crema agra o maionesa. Decorar amb julivert.

Canviar la llengua

polonèsAnglès alemany espanyol francès italià portuguès turc àrab ucraïnès suec hongarès búlgar Estònia Xinès (simplificat) vietnamita romanès tailandès eslovè eslovac serbi malai noruec letó lituà coreà japonès indonesi hindi hebreu finlandès grec holandès txec danès croat Xinès (tradicional) filipí urdu Azeybardzhansky armeni belorussian Bengala georgià kazakh català Mongolski rus Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky

Llegir més:   Com fer pastissos de formatge Si el formatge petita casa de camp


Afegir un comentari

no es publicarà la seva adreça de correu electrònic. Els camps necessaris estan marcats *