receptes de melmelada de taronja amb Agar Agar
consells

receptes de melmelada de taronja amb Agar Agar

sobre els components

Els ingredients addicionals taronja present llimona melmelada. Ajuda a zheleobrazovaniyu i equilibra el gust de la peça de treball. Si afegim a les taronges aranja i melmelada de llimona adquirir fi amargor i prim, a diferència de la dolçor de taronja. Obtenir interessant melmelada de gust cítric, sinó com a base - taronges, deixen després de si let dret de naixement es diu taronja.

Vaig ficar l'agar melmelada de taronja i rom fosc (es pot substituir el licor). Agar ingredient opcional, com un gelificant i taronges pel seu propi compte. Però des que ús melmelada i te, i com un ingredient per coure, necessito que garanteix gruix. I no li agrada a tacar melmelada al pa, i el guany en la cullera.

apelsinovyj-gam17

Sobre la tecnologia de preparació

Primer pelem les fruites i d'immersió en aigua durant un dia per eliminar del seu amargor (alternativa - escaldat, però amb un resultat més modest). A continuació, es pressiona la fruita afegir el sucre i cuinar - ràpidament a foc alt, llavors la pectina natural, no té temps per trencar. Estovar, melmelades clàssiques, ¿no és així! I immediatament s'aboca la melmelada calenta en un flascons prèviament esterilitzats. es requereixen condicions "calent" i "dreta" si volem pot de aturats durant molt de temps.

La relació dels cítrics i el sucre, que li va prestar el principi de càlcul de les recomanacions per a la preparació de melmelades i conserves Pierre Hermé.

Preparació: 1,5 hores + 24 hores / preparació: 30 minuts / Sortir: 0, 75 g

ingredients

  • 4 taronges
  • 1 aranja
  • 1 llimona
  • 2 petites llimes
  • sucre
  • aigua
  • 3 hores. Les culleres foscos Roma "Bacardi"
  • 1 h. l. si Agara

apelsinovyj-gam1

Com cuinar melmelada de taronja

Preparació - l'etapa més difícil, només per a les mestresses de casa dels pacients

Fons amb un raspall i un detergent, de rentat de la fruita, llavors com ha opoloskivaem. Subtilment, sense tocar la part blanca, treure la closca pelador de patates.

Llegir més:   Arengada

apelsinovyj-gam2

tallat en tires primes 2-3 cm de llarg tercers de la closca de taronges.

apelsinovyj-gam3

La resta no tiri la closca! Barrejar amb el sucre i congelats per al seu ús futur per a futurs postres.

Suprimir tots els fruits de la part blanca, es divideix en segments, per desfer-se de les barreres i llavors.

apelsinovyj-gam5

Pesar closca de cítrics pelades, el que utilitzarem. Afegint a la mateixa un pes igual de fruites d'aigua. Tanqueu la tapa i treure un dia en un lloc fresc, per exemple, al balcó.

apelsinovyj-gam7

preparació

L'endemà, esprémer la fruita i pesen. Afegir el sucre, el mateix pes pressionat en blanc per melmelada (em va prendre 500 grams de sucre).

taronja aigua no ha de ser abocat, i s'omplen de sucre, cuinar o llimonada casolana totes les regles - no hi ha dubte que és perfectament treu la set.

apelsinovyj-gam8

Posem al foc, portar a ebullició i coure a foc mitjà durant 20-30 minuts. El temps depèn de la quantitat de melmelada. Diverses vegades es va moure.

Durant un parell de minuts abans del final de la cocció vaig afegir agar. Aquest pas és opcional, però Agar pot obtenir una consistència espessa de melmelada. Si no és així agar, pectina o l'ús zhelfiksom i fer segons les instruccions. I et vaig a dir sobre Agar.

1 culleradeta amb la pols d'agar superior, abocar una mitjana tassa d'aigua i insisteixen 5-10 minuts.

apelsinovyj-gam14

A continuació, enviar l'agar en el foc. Ens portar la mescla a bullir i retirar del foc, encara s'agitava. El pes ha de ser similar a la gelatina, després s'aboca a la paella amb l'espai en blanc i la forma de barrejar. melmelada de gelificació agar taronja es produeix durant el refredament.

apelsinovyj-gam13

Al final de servir alcohol, per donar-li sabor. Comprovem la disponibilitat. Melmelada està a punt quan una gota en un "arrugues" platerets quan "es desplaça" el clau. Assegureu-vos de melmelada Dowar! Altrament, florida.

Llegir més:   RECEPTA DE PREPARACIÓ alcohol il·legal

omplir suaument cap amunt el coll del líquid calent en flascons esterilitzats anticipades i les va segellar. Voltegi i embolica una manta. Esperem fins que la melmelada de taronja per refrescar-se i enviar-la en un lloc fresc.

apelsinovyj-gam18

apelsinovyj-gam16

Canviar la llengua

polonèsAnglès alemany espanyol francès italià portuguès turc àrab ucraïnès suec hongarès búlgar Estònia Xinès (simplificat) vietnamita romanès tailandès eslovè eslovac serbi malai noruec letó lituà coreà japonès indonesi hindi hebreu finlandès grec holandès txec danès croat Xinès (tradicional) filipí urdu Azeybardzhansky armeni belorussian bengalí georgià kazakh català Mongolski rus Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Afegir un comentari

no es publicarà la seva adreça de correu electrònic. Els camps necessaris estan marcats *