kuchnia

Żeberka BARSZCZ CO

Każda gospodyni ich barszcz przepis. I nie jest to jedynie słuszne i właściwe. Dziś będziemy dzielić się z wami jednym z tych receptur. Spotkać! Smaczne, pożywne, jasny czerwony zupa żeberka, gotowane na receptę Olesya.

składniki:

  • wieprzowe żeberka - 750 ° C.
  • marchew - 180 g.
  • burak - 350 g.
  • Kapusta - 260 gr.
  • ziemniaki - 500 gr.
  • laurowe - 5 szt.
  • pieprz - 7 cz.
  • Woda - 3,5 litra.
  • Ocet 9% - 2/3 łyżeczki.
  • koncentrat pomidorowy - 60 g.
  • Czosnek - 2 ząbki
  • chleb
  • olej roślinny
  • koper
  • śmietana
  • sól

Przygotowanie:

  1. Moje żeberka wieprzowe. Zupa i tak się bardzo odżywczy, więc ostatni podszyte tłuszczu zaleca się usunąć. Położyć żeberka na 3 szt. laurowe, pieprz, zalać 3,5-4 litrów wody. Gotować bulion na średnim ciepła, gdy woda zaczyna wrzeć, i utworzonej piany, zmniejszyć temperaturę i dokładnie usunąć pianę. Natychmiast po pianka przestał tworzyć przejście do przygotowania zazharki.
  2. Wlać na patelnię trochę oleju roślinnego lub wody. Buraki czyste, a trzy na grubej tarce (pre-gotować nie jest to konieczne). Gotowanie przez 3-4 minut na małym ogniu, bez pokrywy, mieszając od czasu do czasu. Do zupy okazało jasnoczerwony, musimy buraków nie stracił koloru. Aby to zrobić, należy dodać kwas cytrynowy (sok lub ocet). Buraki posypane octu i mieszać.
  3. Trzy marchew na grubej tarce i dodać do buraków. Gotować na średnim ogniu przez 3-5 minuty. Dodać koncentrat pomidorowy, pieprz czarny w zazharku, starannie wymieszać. Gotujemy na małym ogniu przez kolejne 3 minuty i vylyuchaem ognia. Dwa liście laurowe pokrywę z zazharki, więc dali mu jego smak. Przykryć pokrywką i jeszcze o tym zapomnieć.
  4. Kapusta drobno shinkuem i wysłać zupę.
  5. Po pięciu minutach zupa spread zazharku (nie zapomnij wyjąć z zazharki liścia laurowego i rzucać), sól i mieszać zupę. Gotować przez kolejne 10 minut.
  6. Ziemniaki czyste i pokroić w kostkę. Dodaj do zupy i gotować, aż ziemniaki są ugotowane. Sprawdź zupę solą, dodać sól, jeśli jest to konieczne, i wyłączyć ogień. Jeden ząbek czosnku bardzo drobno pokrojone i dodać do zupy. Przykryć pokrywką i pozostawić na co najmniej 20 minut.
  7. Przez barszczu doskonale nadaje grzankami czosnkowymi. Przed podaniem barszczu chleb pokroić w kostkę. Gotowanie chleb jest konieczne w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 7-10 minut. Chleb zawsze trzeba świeży, a grzanki są uzyskiwane z chrupiącą skórką i miękkie w środku. Na kilka minut przed końcem, włącz tryb „grill” toast rumiane. Francuskie tosty z jednej strony (ponad smażonym czosnkiem) rub. Koper drobno ścięcie. Podawać zupę z kwaśną śmietaną i grzankami posypane koperkiem. Reszta - zgodnie z zapotrzebowaniem.
Czytaj więcej:   Chicken AN Lazerson


Przepis
1 godziny 20 minut

złożoność


PORCJE
8

Krok po kroku

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *