kuchnia

Duże Naczynia dla uczty

Jak gotować w domu potraw bankietowych: przepisy na proste i niedrogie

Spis treści

  1. przekąski
  2. sałatki
  3. gorący
  4. deser

Gala 
Dinner Party kostium przy różnych okazjach, ale nie wszyscy korzystają z usług restauracji i kawiarni. Oczywiście, w domu będzie dużo trudniej, ale jeśli wiesz, jak gotować potraw bankietowych, można naprawdę zaskoczyć swoich gości.

Placek w domu.  Zdjęcia z 1wallpaper.net stronie

przekąski

Jeśli bankiet planowane jest obecność dużej liczby osób, zaleca się, aby zatrzymać wybór na a la carte przekąski i sałatki, a także rozważyć opcje kanapki. Różne typy canape rozłożone na kilka płyt i są umieszczone na stole w regularnych odstępach czasu. Które łączą w sobie 
kanapki?

  1. Kawałek tosty biały chleb, spadek musztardy Dijon, cienki plaster szynki lub boczku, oliwki (oliwki).
  2. Gotowane krewetki, wygięty w półkole, a - cienki plasterek cytryny i winogron czarny.
  3. Cube otręby pieczywo, a na nim - twaróg z solą i ziołami, owinięte w pasie ogórka.
  4. Fried kawałek kurczaka w sosie barbecue i trochę marynowane kukurydza.

Kanapki na bankiecie.  Zdjęcia z www.der-schuppenkoch.de stronie

Te miniaturowe naczynia nie tylko smakują wyśmienicie, ale również na stole będzie wyglądać świetnie. Jednak powinny one uzupełniać i inne przekąski. Na przykład, puff roślinny, który można dodać czerwoną solone ryby, w razie potrzeby. Więc, weź 4 porcje:

  • 1 mała cukinia
  • 1 bakłażan,
  • 2 średnie pomidory
  • 2 papryki w różnych kolorach,
  • miękki ser z ziołami,
  • sól, pieprz, olej do smażenia.

Bakłażan koła wycięte, sól i umieścić go na płytce pod prasy na 20-30 minut - to odejdzie z powodu goryczy. Cukinia wyciętymi tylko smażyć z obu stron wraz z bakłażanem. - pomidor, papryka koła pocięte na paski o szerokości 5,3 cm, wypiekano w piecu w celu zmiękczenia i usunięcie skóry. Na talerzu umieścić formę w jej warstw położyć bakłażany, papryka, cukinia, pomidor, promazyvaya z ziołami i serem. Ryba jest dodawane do jednego z górnych warstw.

Czytaj więcej:   DANIA przegrzebki recepty FOTO

Snack Grill.  Zdjęcia z lifehacker.ru stronie

sałatki

Można spróbować gotować potraw bankietowych z kucharzy - przepisy kulinarne sałatka w tym pomoc. Poziom jedzenie restauracja o nazwie „przepiórki gniazdo” będą ozdobą stołu wakacyjny, jeśli każdy złożyć go na duży talerz wyłożony sałata liścia Romano.

  1. 100 g ugotowanego kurczaka pokroić w kostkę.
  2. 1 papryka i pół głowy z czerwonej cebuli - julienne.
  3. Cooka frytki z 4 ziemniaki.
  4. Wymieszać 1 łyżkę majonez, 1 łyżeczka sos sojowy, kilka rozgniatane liści estragonu, szczypta papryki i soli.
  5. Najpierw ułożyć filety z kurczaka sałata, a następnie warzywa i frytki, ale w środku - 1 gotowane jajko przepiórki.
  6. sos sałatkowy powinny być podlewane, a jeśli chcesz, ozdobić go z plasterkiem cytryny lub oliwkami.

Sałatka "Nest".  Zdjęcia z bagirasos.0pk.ru stronieIstnieją inne proste potrawy konferencyjne, Receptury, które mogą okazać się „zakład” z dań restauracji. Na przykład, sałata „Red Sea”, za które trzeba będzie (1 porcja):

  • krewetki - 4 szt;.
  • Pomidory - 1 nośniku;
  • gałązka pietruszki;
  • 1 łyżeczka sok z limonki, ¼ ząbki czosnku i 1 łyżka oliwa z oliwek - do sosu.

Krewetki Zagotować i muszą być czyszczone. Pomidory pokroić w plastry, cebulę posiekać i pietruszka. Z oliwek, sok z limonki i czosnku, gotować sos i polać mieszanych składników. Służyć to danie na liściu sałaty, a smakosze mogą dodać kilka cienkich plastrów ostrym serem.

Sałatka z krewetek.  Zdjęcia z goodfon.ru stronie

gorący

Gorąco na bankiecie, z reguły oferują wybór. Więc dlaczego nie gotować mięso i drób? Że to nie potrwa długo, należy wybrać proste dania. Na przykład, „Taiga kotlet” i pierś z kurczaka z ziołami i serem.

W celu przygotowania „Tajga kotlet” konieczności (na 6 porcji)

  • mielona wołowina - 600 g
  • 250 g grzyby,
  • 1 głowica cebuli
  • 6 plastry sera, które łatwo topi
  • 3 łyżki żurawiny lub żurawina,
  • sól, pieprz, olej smarowy do pieczenia.
Czytaj więcej:   JAK PRZYGOTOWAĆ duży karp w piekarniku

Cebuli przeciąć na pół - pół skręt z mięsa mielonego, z drugiej - posiekać i podsmażyć z posiekanymi grzybami. Mielone sól i pieprz, podzielone na 6 równych części, umieścić na blasze i spłaszczyć się, aby uzyskać ciasto. Wsadzili pieczarki i cebulę, ser i jagody. Pieczone „kotlety” w piecu w ciągu około 20 minut w temperaturze 180 ° C.

Wyśmienite uroczysty mięsa.  Zdjęcia z goodfon.ru stronie

Okazja będzie przydatna nie tylko dań bankietowych mięsa, przepisy kulinarne, które wykorzystują drobiu będzie również istotne. Dla przykładu, pierś faszerowana serem i ziołami, przygotowując się jeszcze prostsze niż hamburger. Mając na 2 części:

  • 1 kurczaka
  • 3-4 gałązki koperku lub innych ziół,
  • Ser - 50-70 g
  • sól i wszelkie przyprawy.

2 filet pocięto na cienkie płyty i nieco zniechęcać polietylen. Potem posypane na jakiekolwiek przyprawy do smaku, sól, położyć plasterek sera i drobno posiekanej zieleniny. Wszystko zwinięte w rolkę i umieścić w naczyniu do pieczenia. Polędwicę pieca gotuje w ciągu pół godziny w temperaturze 180 ° C. Jeśli górna palić, jest konieczne pokrycie z rolki folii.

Pieczeń.  Zdjęcia z zena.blic.rs miejscu

deser

Niezależnie od menu, wykonaj partia kolacja powinna zawsze deser. Bankiet nie zrobi wspaniałe ciasta i torty, to lepiej, aby pozostać na Porcjonowane sałatek owocowych, musu i galaretki lody miski itp

  1. W celu wytworzenia szybkiego mus czekoladowy, należy wziąć 2,5 płytki ciemnej czekolady, uszkodzone umieścić w garnku.
  2. Absorbować czekoladzie 4 łyżki brązowy cukier, dodać 1 dużą szklankę wody i coś do smaku: parę łyżek brandy, rum, likier, lub syropu tylko.
  3. Umieścić rondla na nośniku ciepła i czasu do czasu mieszając aktywny całkowicie stopić czekolady.
  4. W dużej misce zalać kilka szklanek lodu umieścić na górze innej miski i zalać czekoladę do niego. Trzepaczka go z mieszadłem, aż do grubości, a następnie rozszerza się w miskach do lodów oraz posypać wiórkami czekolady.
Czytaj więcej:   Cream bitą śmietanę z ricottą

Podane ilości składników wystarcza na 2-3 porcji w zależności od wielkości kremanok. Należy pamiętać, że mleko i białej czekolady, deser to nie będzie działać.

deser bankiet.  Zdjęcia z smakota.in.ua stronie

Bardzo ładny deser można uzyskać, jeżeli ciastka cook „Napoleon”. Dla nich jest to konieczne, aby zaopatrzyć się w gotowe Korzh, bita śmietana, rozpuszczoną czekoladą, owoce i jagody.

  1. Ciasta pocięto na kwadraty 6x6 cm.
  2. Każdą warstwę bitej śmietany do przykrywania i umieścić cięcia truskawek, pierścienie banan, morela plastry itd.
  3. Top ozdobić tort z bitą śmietaną i owocami, wlać czekoladę.

Aby być w stanie odtworzyć tych potraw bankietowych, przepisy kulinarne ze zdjęciami muszą pozostać w każdej rodzinie. Więc można zobaczyć wyniki ich pracy i zorganizować kolejną kolację.

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *