আগার আগার সঙ্গে অরেঞ্জ জ্যাম রেসিপি
টিপস

আগার আগার সঙ্গে অরেঞ্জ জ্যাম রেসিপি

উপাদানের উপর

অতিরিক্ত উপাদানের বর্তমান লেবু কমলা জ্যাম। এটা তোলে zheleobrazovaniyu সাহায্য করে এবং workpiece স্বাদ ভারসাম্য। আমরা কমলালেবু জাম্বুরা এবং চুন জ্যাম যোগ তাহলে মিহি তিক্ততা এবং পাতলা, কমলা মাধুরী অসদৃশ অর্জন। আকর্ষণীয় স্বাদ সাইট্রাস জ্যাম পান, কিন্তু একটি ভিত্তি হিসেবে - কমলালেবু, তাদের পেছনে জন্মগত এলইটি কমলা বলা হয় ছেড়ে।

আমি কমলা কমলালেবুর আচার Agar এবং অন্ধকার রাম tucked (আপনি মদের প্রতিস্থাপন করতে পারে)। আগার ঐচ্ছিক উপাদান, একটি gelling এবং তাদের নিজের উপর কমলালেবু হিসাবে। কিন্তু যেহেতু আমি জ্যাম এবং চা ব্যবহার করুন, এবং একটি পোড়ানো উপাদান যেমন, আমি এটা পুরু নিশ্চিত প্রয়োজন। আর তুমি রুটি, এবং চামচ লাভ উপর জ্যাম মিথ্যাচার করতে পছন্দ করি না।

apelsinovyj-gam17

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

আমরা প্রথমে ফল ছুলা এবং একটি দিন পানিতে শোষণ তাদের তিক্ততা থেকে অপসারণ করার জন্য (বিকল্প - blanching, কিন্তু একটি আরও বিনয়ী ফলাফলের সহ)। উচ্চ তাপ উপর দ্রুত, তারপর প্রাকৃতিক ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ ভেঙ্গে সময় নেই - তাহলে চিনি যোগ করুন এবং রান্না ফল চাপা। Tenderize, ক্লাসিক জ্যাম, আমরা না! আর অমনি একটি প্রি-নির্বীজিত বয়াম উপর গরম জ্যাম ঢেলে দেব। "হট" অবস্থার এবং "ডান" প্রয়োজনীয় যদি আমরা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য দাঁড়িয়ে বয়াম চাই।

সাইট্রাস ও চিনি অনুপাত তিনি জ্যাম প্রস্তুতির সুপারিশ হিসাব নীতিকে ধার এবং পিয়ের Hermé অপরিবর্তিত।

প্রস্তুতি: 1.5 ঘণ্টা + + 24 ঘন্টা / প্রস্তুতি: 30 মিনিট / প্রস্থান করুন: 0, 75 গ্রাম

উপাদানগুলো

  • 4 কমলালেবু
  • 1 জাম্বুরা
  • 1 লেবু
  • 2 ছোট লাইম
  • চিনি
  • পানি
  • 3 ঘন্টা। অন্ধকার চামচ রোমা "বাকার্ডি"
  • 1 জ। ঠ। তাহলে অগর

apelsinovyj-gam1

কিভাবে কমলা কমলালেবুর আচার রান্না করা

প্রস্তুতি - সবচেয়ে কঠিন পর্যায়, শুধুমাত্র রোগীর গৃহকর্ত্রী জন্য

একটি বুরুশ এবং ডিটারজেন্ট, গাড়ি ধোওয়া ফল সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে, তাহলে opoloskivaem করা উচিত নয়। Subtly, সাদা অংশ স্পর্শ ছাড়া, আলু লুণ্ঠক ছুলা মুছে ফেলুন।

আরো পড়ুন:   রেডিমেড হেরিং

apelsinovyj-gam2

পাতলা রেখাচিত্রমালা 2-3 সেমি লম্বা কমলালেবু এর খোসা তৃতীয় করে কেটে নিন।

apelsinovyj-gam3

বাকি দূরে ছুলা ফেলবেন না! চিনি দিয়ে মেশান এবং ভবিষ্যতে desserts জন্য ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য নিথর।

সাফ সাদা অংশ ফল অংশ বিভক্ত করা হয়, বাধা এবং বীজ পরিত্রাণ পেতে।

apelsinovyj-gam5

ওজন peeled সাইট্রাস রূচি, যা আমরা ব্যবহার করব। পানি ফল একটি সমান ওজন তত্প্রতি যোগ করার পদ্ধতি। ঢাকনা বন্ধ করুন এবং একটি শীতল স্থানে একটি দিন অপসারণ, উদাহরণস্বরূপ, বারান্দার।

apelsinovyj-gam7

প্রস্তুতি

পরের দিন, ফল আলিঙ্গন এবং তৌল করা। চিনি, ওজন সমান জ্যাম জন্য ফাঁকা চাপা যোগ করুন (এটা আমার চিনি 500 গ্রাম নেন)।

অরেঞ্জ পানি ঢেলে উচিত না, এবং চিনি পূর্ণ অথবা সাদাসিধা সরবৎ সব নিয়ম রান্না - সন্দেহ না এটি পুরোপুরি হয় তৃষ্ণা quenches।

apelsinovyj-gam8

আমরা আগুন বললে, একটা ফোঁড়া আনতে এবং 20-30 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর রান্না করা। সময় জ্যাম পরিমাণ উপর নির্ভর করে। বেশ কয়েক বার আলোড়ন।

রান্না শেষ হওয়ার আগে কয়েক মিনিট সময় আমি Agar এখনো যোগ করেনি। এই ধাপে ঐচ্ছিক, কিন্তু আগার জ্যাম একটি পুরু দৃঢ়তা পেতে পারেন। যদি তা না হয় অ্যাগার, ফলমধ্যে প্রাপ্ত শালিজাতীয় পদার্থবিশেষ বা ব্যবহারের zhelfiksom এবং নির্দেশ না। এবং আমি আপনাকে আগার সম্পর্কে বলুন করব।

শীর্ষ Agar গুঁড়া 1 চা চামচ, পানি আধা কাপ ঢালা এবং 5-10 মিনিট জোর দেয়।

apelsinovyj-gam14

তারপর আগুন Agar পাঠান। আমরা ফোঁড়া এবং তাপ থেকে সরান, এখনও মন্থন করতে মিশ্রণ আনা। ওজন জেলি অনুরূপ হওয়া উচিত, তারপর আমরা এটিকে ফাঁকা এবং কিভাবে মিশে সঙ্গে প্যান মধ্যে ঢালা। অরেঞ্জ জ্যাম gelling Agar কুলিং সময় ঘটে।

apelsinovyj-gam13

গন্ধ জন্য এলকোহল ঢালাও শেষে। আমরা সহজলভ্যতার উপর চেক করুন। জ্যাম প্রস্তুত যখন একটি পিরিচ "কুঁচন" এর উপর একটি ড্রপ যখন এটি "বদল আনতে" পেরেক। নিশ্চিত Dowar জ্যাম করা! তা না হলে তিনি সেকেলে।

Read more:   প্রস্তুতি চন্দ্রালোকের রেসিপি

আলতো করে অগ্রিম নির্বীজিত বয়াম গরম তরল ঘাড় ভরাট এবং তাদের সিল। ওভার চালু করুন এবং একটি কম্বল গোপন। আমরা কমলা কমলালেবুর আচার পর্যন্ত অপেক্ষা ঠান্ডা এবং একটি শীতল স্থানে এটি পাঠাতে।

apelsinovyj-gam18

apelsinovyj-gam16

আপনার ভাষা চয়ন করুন

পোলিশইংরেজি জার্মান স্পেনীয় ফরাসি ইতালীয় পর্তুগীজ তুর্কী আরবি ইউক্রেনীয় সুইডিশ হাঙ্গেরীয় বুলগেরীয় এস্তোনীয় চীনা (সরলীকৃত) ভিয়েতনামী রোমানিয়ন থাই স্লোভেনীয় স্লোভাক সার্বীয় মালে নরওয়েজিয়ান লাত্ভীয় লিথুয়েনীয কোরিয়ান জাপানি ইন্দোনেশিয়াসম্বন্ধীয় হিন্দি হিব্রু ফিনিশ গ্রিক ডাচ চেক ডেনমার্কের ক্রোয়েশীয় চীনা (ঐতিহ্যবাহী) ফিলিপাইনের উর্দু Azeybardzhansky আর্মেনিয় Belorussian বাঙালি জর্জিয়ান কাজাখ কাতালান Mongolski রাশিয়ান Tadzhitsky Tamil'skij তেলুগু Uzbetsky


একটি মন্তব্য জুড়ুন

আপনার ই-মেইল প্রকাশ করা হবে না। প্রয়োজনীয় ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত হয় *