Wskazówki

Naleśniki prosty przepis z mlekiem FOTO Krok po kroku

Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Nie będę tutaj przez długi czas, aby malować, co jest naleśniki , myślę, że wiesz już wszystko. Naleśniki są drożdże i przaśny, będziemy przygotowywać proste przaśne placki z mlekiem . My tylko pytanie, jak zadzwonić do nich naleśniki lub naleśniki nadal, jeśli mówimy o cienkich naleśników. Zawsze Uważa się, że placek - cienko ciasto smażone w misce i blin - naleśnik, który został owinięty farsz. Jednakże, kopanie w historii tej potrawy, jestem skłonny sądzić, że wszyscy jesteśmy tak samo z wami dzisiaj przygotuje cienkie naleśniki z mleka, Ponieważ tradycyjne rosyjskie naleśniki były pieczone z ciasta drożdżowego gruby i był dość gruby. Cienki naleśnik przyszedł do nas z Francji, i stał się znany jako naleśników, mogą być zarówno wypełnienie i bez niego, to tylko w cienkich naleśników można zawinąć nadzienie. I choć słowo, jak, wszystko jest jasne, czasami nadal zadzwonić cienkie naleśniki - naleśniki.

A teraz bezpośrednio o recepturze. Jeśli chodzi o naleśniki, prawdopodobnie największe kontrowersje jest umieścić w soda do pieczenia ciasta lub proszku do pieczenia, czy nie. Tak więc, w cieście naleśnikowym świeżych umieszcza żadnych środki spulchniające, naleśniki są uzyskiwane dzięki rzadkiej konsystencji ciasta i otwory na nich, będzie można dostać, jeśli jesteś po prostu dobrze podgrzać pan. Generalnie w tym przepisie, postaram się opowiedzieć o różnych rzeczach i subtelności gotowania cienkie naleśniki z mlekiem . Mam nadzieję, że po tym będzie sukces, bo nic o niej skomplikowane.

Od wymienionych ilości składników, że uzyskuje się około 15 naleśniki średnicy 22 cm.

składniki


przygotowanie

Przygotuj wszystkie składniki. Dobrze, jeśli są one w temperaturze pokojowej, a następnie są lepiej połączone. Dlatego lepiej jest wyjąć jajka i mleko z lodówki z góry. Olej może być stosowany jako warzywo rafinowanego (bez zapachu) i masła. Masło daje naleśniki wielką rumiany i kremowy smak. Jeśli używasz masła, to musi być stopiony i pozostawia do ostygnięcia.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Więc moje jaja, odsuwając się w pojemniku na ubijając, dodać cukier i sól. Mieszać do uzyskania jednolitej masy z mieszalnika ubij lub talerza. Tutaj nie musimy bić jaja w piance, po prostu trzeba mieszać, aż będzie gładkie i całkowicie rozpuścić sól i cukier.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Dodanie wagi do jaj małej części mleka, gdzie 100-150 ml. Nie wlewać mleko wszystko na raz, ponieważ po dodaniu mąki, grubsze ciasto łatwiej mieszać, aż będzie gładkie. Jeśli wszystko rozlewać mleko naraz prawdopodobnie pozostanie w bryłach Test nepromeshannye mąki, i konieczne jest dalsze przecedzić ciasto aby się ich pozbyć. Tak więc, dodanie jedynie niewielką część mleka i mieszaninę mieszano aż do uzyskania jednorodności.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Przesiać mąkę w misce z ciasta. Jest to konieczne w celu zaspokojenia mąkę z tlenu i oczyści go od ewentualnych zanieczyszczeń, więc polecam, aby nie pominąć ten punkt.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Wymieszać ciasto. Obecnie jest bardzo gruby i powinien mieszać aż do stanu jednorodnego płynnego, bez grudek.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Teraz dodać resztę mleka i ponownie wymieszać.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Wlać ochłodzony roztopionego masła lub oleju do ciasta. Mieszaj, aż gładkie ciasto się dość płynne, podobnie jak śmietana.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

W tym obrazie Próbowałem przejść test spójności, co zrobiłem. W każdym przypadku, gdy ogień 2-3 naleśnik, zrozumiesz właściwą konsystencję włączeniu lub nie. Jeśli ciasto się bardzo gęsta, dodać trochę wody lub mleka, jeśli jest cieczą - dodać trochę mąki.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Czytaj więcej:   LAMB w banku w piekarniku Przepis z FOTO

Teraz, gdy ciasto jest gotowe, nadszedł czas, aby usmażyć naleśniki. Wolę używać specjalnej patelni naleśniki, albo jeszcze lepiej, tylko dwa, więc okazuje się smażyć w czasie o połowę krótszym. I posmarowania patelni z olejem tuż przed smażeniem naleśników pierwsze, to nie jest wymagane, brak oleju, którą dodaje się do ciasta. Jednak wszystko zależy od tego, czy patelni naleśniki przyklei się do patelni, następnie nasmarować go za każdym razem, gdy przed wlać ciasto. Posmarowania patelni z olejem roślinnym jest lepiej, bo Krem bardzo szybko zaczyna się palić. Używać do smarowania szalki szczotki silikonowy lub ściereczkę w oleju.

Tak, rozgrzać patelnię dobrze, bo jest na rozpalone patelni, naleśniki, porowaty, z otworami, a to, czego szukamy. Na patelni złych otworów w placku nie dostaniesz.

Przelać ciasto na gorącej patelni, a w tym samym czasie, obracanie się w kółko, aby ciasto równomiernie pokryć dno cienką warstwę. Widzisz, ja raz pojawiła się dziury w naleśnik, to dlatego, że pan jest bardzo gorąco, a nie soda nie jest konieczne.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Kiedy ogień kilka naleśniki, można zrozumieć, jak dużo ciasta trzeba wpisać w kadzi być brakuje na całej powierzchni patelni. Ale używam inny sposób, który pomaga mi się nie myśleć o tym, jak wiele muszę przetestować.

Miarka kadzi pełnej ciasta, wlać go na gorącej patelni podczas obracania go, zrób to szybko. Gdy ciasto będzie obejmować wszystkie dno patelni, wlewa do nadmiaru ciasta na krawędzi miski z powrotem do miseczki. Metoda ta pomoże Ci smażyć bardzo cienkie i płaskie placki. Jednak dobrze jest tylko wtedy, gdy używasz patelni naleśniki z niskimi bokami. Jeśli będzie tylko smażyć na patelni ze zwykłymi wysokich bokach, naleśniki zmieni nie okrągłe, ale z występem na jednej stronie. Na patelni naleśnik z małymi murach tego procesu okazuje się zupełnie niezauważalne.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Czytaj więcej:   PRZEPIS Napoleon tort twaróg

W zależności od ciepła swoich palników, może wymagać innego czasu na gorącym jeden naleśnik. Flip naleśnik się, gdy ciasto na wierzchu i grab, przestają być lepkie, a krawędzie zaczynają lekko przyciemnić. Pry pancake łopatki i delikatnie odwrócić na drugą stronę. Rozprzestrzenianie naleśnik na patelni kiedy walcowane gładko.

Smażyć naleśnik na drugą stronę. Podnieść krawędź ostrza, i zobaczyć, że nie jest spalony na dole. Gdy naleśnik z dołu będzie różowo, usunąć go z patelni.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Ukończony naleśniki rozmieszczonych na dużym płaskim talerzu i lepsze pokrycie ich pokrywę, aby utrzymać je gorąco. Jeśli kochasz bliny więcej oleju, a następnie smarować każdy naleśnik z roztopionym masłem, bardzo wygodne, aby zrobić to z pędzlem silikonowym. Ja zwykle nie smarować naleśniki, ja tyle oleju, że wprowadzone do ciasta.

Aby ułatwić poruszanie się, wziąłem wideo jako smażony naleśnik. Teraz myślę, że na pewno uda. I nie zapomnij, za każdym razem, zanim wlać ciasto, niech patelni rozgrzać dobrze.

Kiedy już wszystkie smażone placki, odwróć stos do dolnej naleśnik był na górze, po tej stronie naleśniki ładniejszych, a dolna naleśnik miękkie.

Oto stos naleśników mam podwójną porcję składników. Jeść naleśniki na raz, gdy są gorące, z kwaśnej śmietany, mleka skondensowanego, miodem, dżemem lub innymi dodatkami, które lubisz.
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć
Naleśniki - krok po kroku przepis ze zdjęciami - krok po kroku przepis zdjęć

Wybierz swój język

polskiangielski niemiecki hiszpański francuski włoski portugalski turecki arabski ukraiński szwedzki węgierski bułgarski estoński Chiński (uproszczony) wietnamski rumuński tajski słoweński słowacki serbski malajski norweski łotewski litewski koreański japoński indonezyjski hinduski hebrajski fiński grecki holenderski Czech duński chorwacki Chiński (tradycyjny) Filipińska urdu Azeybardzhansky ormiański Białoruski bengalski gruziński kazachski Kataloński mongolski rosyjski Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky


Dodaj komentarz

Twój e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *