Големите съдове за банкети
кухня

Големите съдове за банкети


Ваканционни топли ястия (втори)

Рецепти за Великден

Запазване на рецепта в социалните мрежи, за да не го изгуби;

Горещи ястия за празничната трапеза трябва да са не само вкусни, но и изглеждат добре, е желателно също да се готви бързо и лесно, за да се даде време за подготовка на различни салати. Смятате ли, че същността на празника маса, това е тортата? Не, и не отново. Основно ястие - гореща секунда, без празнична трапеза не е на масата, и се превръща в празник празник. Кюфтета и зеленчуци, месо, печена пилешка изцяло или частично, заедно със зеленчуци, печени месо в сос, zhyuleny - това е най-популярните топли ястия за празничната трапеза.
Искате ли да впечатлите приятелите и роднините - тогава ще трябва да се готви нещо голямо! Но без да се засяга неговото време, защото трябва да имат време да се облича и да и prihoroshitsya, и погледнете на фестивала в 100. патица се пече във фурната - я избута назад и забравих за няколко часа ... или ориз месо с таралежи смешно стърчащи във всички посоки игли в вкусни сос (между другото, ястието вкусно и oochen oochen икономична, евтина емисия много хора). Или да вземем чиниите в саксии. Това не поставя котлите, а втората ще трябва да разгледа празничен и ще се насладите на изненадващи гости.
Ако броят на гостите е известно, ние сме сигурни, да се подготвят ястия във фолио. С фолио площади на броя порции месо и зеленчуци, подправени с подправки и измъчени във фурната, докато готвят. Преди да се отварят гладните гости пликове, фолиото се извади само луди упойващи аромати и да се насладите на прекрасна празнична вкус.
Рецептите на тези и други вкусните ястия за празника ще бъдат разгледани в този раздел рецепти Retseptyshi.ru сайта

Яхния с сини сливи и домати

* Ален Tue, 15/05/2018 - 10:39

Яхния с сини сливи и домати
Киселинността на домати и сладък вкус на сушени сини сливи се комбинират, за да образуват пълна и много правилно дует служи превъзходно рамкиране месо.

  • Прочетете повече за яхния с сини сливи и домати
  • 2 коментара
  • Добавяне на коментар

бедрата пиле с сушени плодове

* Ален Tue, 12.05.2017 - 17:36

бедрата пиле с сушени плодове
Парчета от тъмни сливи и цветни кафяви на сушени кайсии се крият под златна коричка. Sweet, пикантен аромат привлича всичките жители на къщата в кухнята, дърпа и заплита, съблазнява и шепне нещо, което да му ...

  • Прочетете повече за пилешки бутчета с сушени плодове
  • 2 коментара
  • Добавяне на коментар

Ризото с манатарки

* Ален Mon, 07/11/2016 - 10:49

rizotto-S-belymi-gribami
В сезона на гъби е трудно да се лишавате от удоволствието. Силна прясно borovichki, допълнена с суши за повече вкус, чесън, билки, и основен ризото с бяло вино, златни лук и пармезан трохи. Всички заедно звучи много есента и абсолютно прекрасен! Разбира се, ако обичате гъби 🙂

  • Прочетете повече за ризото с манатарки
  • 1 коментар
  • Добавяне на коментар

Сьомга със спанак, печени в тесто

* Ален чт, 18/02/2016 - 17:11

Сьомга със спанак, печени в тесто
Сьомга с пълнеж от крем спанак, рамкирани в бутер тесто или сьомга ен croute - класическа френска ястие, малко като нашата пай.

  • Прочетете повече за Сьомга със спанак, печени в тесто
  • 5 коментара
  • Добавяне на коментар

говеждо Уелингтън

* Ален Wed, 02.17.2016 - 16:55

говеждо Уелингтън
Сочно, търг филе, много леко пържени на свеж и покрита с тънък слой от горчица. Тогава гъбен пастет с мащерка и всичко тънко нарязан шунка Парма тайна. В края на хрупкава еклери черупка с запечени кора. Рецепта силно препоръчваме да се готви!

  • Прочетете повече за говеждо Уелингтън
  • 3 коментара
  • Добавяне на коментар

Пилешки гърди с мед, горчица и стафиди

* Ален сб 02.06.2016 - 15:22

Пилешки гърди с мед, горчица и стафиди
Лесно рецепта за пилешки гърди с кост варени във фурната с мед, стафиди, горчица, джинджифил и пресни портокалов сок в съчетание с бяло вино. Много сочни, пикантни-сладки гърди, които са деликатни нотки на вкуса - бързо и лесно.

  • Прочетете повече за Пилешки гърди с мед, горчица и стафиди
  • 1 коментар
  • Добавяне на коментар

Пиле с плънка от грозде

* Ален Sun, 12/06/2015 - 23:11

Пиле с плънка от грозде
Чудесен начин да се изпържи пиле във фурната, го изпълва с грозде и пресни билки. Поради грозде пиле остава сочно, сладко и кисело аромати и билки дават ястие дъха.

  • Прочетете повече за пиле пълнено с грозде
  • 2 коментара
  • Добавяне на коментар

Свинско - акордеон, печени със сирене и домати

* Ален Mon, 31/08/2015 - 15:27

Свинско - акордеон, печени със сирене и домати
Парчета от свинско месо, редуващи се с резенчета домати и сирене ... месо пластмаси превръща невероятно вкусни, сочни и най-меките! И гледам - ​​и моли за банкет!

Таралежи от кайма с ориз и сос във фурната

* Марина Fri, 28/08/2015 - 10:26

Таралежи от кайма с ориз и сос във фурната
Тази рецепта за най-много, че нито е истински таралежи на мляно месо, със стърчащи от тях risinkami иглички. Таралежи винаги е успешно и наслада не само външния му вид, но и вкус. А просто рецепта 🙂

  • Прочетете повече за Таралежи на мляно месо с ориз и сос във фурната
  • 51 коментара
  • Добавяне на коментар

Картофи готвене с пилешко и сирене

* Марина Sun, 26/04/2015 - 10:47

Картофи готвене с пилешко и сирене
Една от любимите печива - пиле и картофи със сирене кожа. А просто рецепта без добавяне на яйца за празника, както и за всеки ден.

  • Повече за картофи готвене с пилешко и сирене
  • 12 коментара
  • Добавяне на коментар

страница

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • следваща>
  • последна »

Ние сме уверени, че вие ​​също, че много от вкусни ястия. Споделете с нас? И ние ще се подготвят, да правите снимки и пуснати на Recipkies във връзка с авторството си. Техните рецепти могат да бъдат оставени в коментарите към всяко ястие.

Рецепти по азбучен ред и празници

Търсене по азбучен ред рецепти съставки и ПРАЗНИЦИ

Когато копирате линк към рецептата Retseptyshi.ru задължителни!

На ястия банкетни

 

срещи ястия

име Изходна през декември.  Цена в щатски долари. 
Следобедна закуска:
"Добивна рибари"
(палачинки с сьомга осолени собствен, лимон, магданоз)
100/60/20 128,00
"Teschin закуска"
(херинга филе, лук, магданоз)
80/40/10 78.00
поднос риба
(сьомга подсолена собствен, камбала, лимон, магданоз)
150/30 232,00
Пушена скумрия 80/40/10 98.00
"Месо кутия"
(печени с чесън свинско, телешки език
и колбаси, зеленчуци)
170/10 116,00
Асорти ролки
(пилешко, свинско и телешко месо, пълнени с бъркани яйца, гъби, сушени сини сливи и домашно изпечени)
170/10 116,00
"Казашки закуска"
(мазнини, какво опърли слама, усукана свинска мас с хрян, три филийки, chasnychok, зеленчуци)
150/30 94.00
Варени телешки език
(фуражи с сос от хрян или Ваш избор)
80/50/10 112,00
С Карпатите долини ...
(сирене, suluguni собствено производство, мед, ядки)
150/30/10 102,00
Асорти сирена
(Gouda, Cheddar, Камембер, грозде, ядки)
150/30/10 186,00
"Holiday pokushtunok"
(палачинки пълнени с извара и сол / и сьомга, лимон и зеленчуци)
150/10 124,00
Украински "черен дроб"
(черен дроб пастет с желе под червено вино)
150/10 107,00
"Форест Лоун"
(мариновани гъби домашно приготвени, лук, чесън, магданоз)
150/20 68.00
Снек "Hohlyatska"
(хрупкави кисели краставички и тонизиране на домати, зеле, моркови и Burachok в корейски)
300/10 89.00
"Вкусни зеленчуци"
(пресни домати, краставици, чушки, зелени)
250/10 87.00
Penochky от пържени патладжани
с домати и сирене
200/10 108,00
Маслини / маслиново 50/10 42.00
Пълнени домати
- сирене с чеснов сос
- Салата "раци"
- салата "Капитал"
- салата "Gospodarochka
(пилешки гърди, ананас, мариновани гъби, краставици, яйца, сос)
50 38.00
Яйца, пълнени с гъби 150/10 46.00
Пълнен и курсове от наводнения:
Tongue поток 250/10 148,00
Аспик риба (лаврак филе) 250/10 136,00
Аспик свинско и дома петел, ние представяме с хрян 200/10 108,00
Черен дроб торта 1 кг. 300.00
Пилешки катми 1 кг. 340,00
Риба пълнени собствено месо, печен в пещ и украсени със зеленчуци 1 кг. 540,00
Салати:
                                         С риба ...
"Цезар" с сьомга
(сьомга карамелизиран със сусам, салата микс, бисквити, сирене "Пармезан" домати "череша" яйчен сос)
 220/10  136,00
 "Бриз"
(осолена сьомга притежава, смесени салати, сирене "фета" домати "череша", масло, тиквени семки, ние представяме по-долу lymonno- мед сос)
 250/10  128,00
 "Сельодка под шуба"
(осолена херинга, подправено с капачка
с задушени зеленчуци, яйца, сос)
 300/10  96.00
                                                          С месо ...
"Майка Home"
(пържени сусам говеждо месо, смесено маруля, домати "череша" сирене "Камембер", мариновани гъби, джинджифил сос)
 230/10  122,00
 "Цезар" класически
(смесени салати, пилешки гърди на скара и бекон, крутони, сирене "Пармезан" домати "череша" яйчен сос)
 250/10  118,00
 "Речовит език"
(телешки език, пържени гъби, кисели краставички, грах, ядки, яйца сос)
 250/10  102,00
Традиционният "Оливие"

(Пара зеленчуци, пилешки гърди, кисели краставички, яйце сос)

250/10 86.00
 "Roksolana"
(пилешки гърди, чушка, маслини, мариновани гъби, сос от сирене)
 250/10 102,00
 "Boyarynya"
(пържени крем аспержи боб и гъби, зеле, пържено пиле, домати "череша" сос от сирене)
 220/10  116,00
 "Пикантен"
(пушени пилешки гърди, домати, мариновани гъби, сирене, ядки, пикантен сос)
 250/10  98.00
"Gospodarochka"

(Пилешки гърди, ананас, мариновани гъби, краставици, яйца, сос)

250/10 102,00
                                         Със зеленчуци ...

"От гръцкия Пан"
(домати, краставици, чушки, сирене "Feta", Кримския лук, маслини, растително масло)

 250/10  106,00
 "Прищявка дама"
(сирене "Моцарела" с домати сос "Песто"),
мек и елегантен!
200/10 92.00
хапки: 
 С бекон командир, Бородино 
хляб и cornichons 
 15/10/5/10  20.00
 Херинга, кисели лук
и хляб Бородино 
 15/10/5/10  22.00
 С масло и кисели джинджифил   15/5/10/10  36.00
 Със салам и маслини   15/10/5/10  28.00
Със сьомга и лимон 15/10/5/10 36.00
С хайвер от сьомга и билково масло   15/10/5/10 38.00
С моцарела, домати и песто 15/15/10/5 26.00
От варено свинско и краставици  15/10/5/10 28.00
С Балик и круши  15/15/10/5 28.00
От наденица и домати  15/10/5/10 28.00
С шунка и краставица  15/10/5/10 28.00
С пушено пиле,
сирене и ананас 
15/10/10/5 30.00
На езика, сирене и чушки  15/10/10/5 32.00
                                           Шпажки:
Камембер и моцарела с грозде 100 104,00
С крема сирене и ананас 100 58.00
Хем и шунка с чери домати 100 62.00
Пушено пиле, сирене, маслини  100 62.00
С салам, мариновани гъби и кашкавал 100 64.00
Еклери с пилешко пастет  80 40.00
Еклери с суфле сьомга  80 46.00
Еклери с мариновани нещо с диворастящи гъби  80 44.00
Картофени лодки пълнени с месо, запечени със сирене suluguni  100 42.00
                                        Топли закуски:
"Торба пастир"
(с пиле ивички в палачинки печени със сирене)
200/10 88.00
Картофи палачинки местни
гъби
с подсолена сирене
, пълнени с месо
сервират със заквасена сметана или бекон на вашия избор
200/50

200/50

200/50

200/50

74.00

76.00

78.00

80.00

Зелеви със заквасена сметана Полтава
След като фурната!
200/50 84.00
Палачинки с месо
сервират със заквасена сметана
200/50 82.00
Палачинки с гъби и яйца
сервират със заквасена сметана
200/50 80.00
"Кокошарник месо"
(торта от палачинки с пилешко месо, гъби и сирене, печени в ароматно сладкиши, поднесени в питка)
1 кг. 300.00
Рокот-krumpli в Ужгород
(картофи печени с ловни колбаси, лук, яйца с smetankovo-сос от сирене, поднесени в саксия)
350/20 92.00
Бануш Гуцулска

(Готови с царевично брашно и заквасена сметана, Попълване бекон и сирене, поднесени в саксия)

300/30/30 86.00
                            Горещи ястия от риба:
"Fairy вкус"
(сьомга печена със зеленчуци
и ароматни билки провансалски в бяло вино)
10050/20 182,00
Carp пълнени собствено месо,
пиле и гъби, печени на фурна 
1 кг. 380,00
"Подарък от рибарите"
(костур филе, пържени в тиган,
ние представяме с печени зеленчуци и сос тартар)
150/100/50 174,00
"Мечта на рибаря"
(шаран пържоли, пържени до златист цвят, ние представят картофи с лук и лимон)
150/50 106,00
Филе от лаврак печен в яйце 150/10 98.00
Филе от лаврак
печен с домати и сирене 
150/10 102,00
        Горещи месни ястия
        от говеждо, свинско и пилешко месо:
"Карпатите вкусни"
(медальони телешко с бекон, пържени
в тиган, ние представяме с скара зеленчуци и adzhikoy)
150/100/50 214,00
"Zavyvantsi унгарски"
- пиле пълнено с гъби
- пиле пълнено с бекон
- свинско с пълнеж от сини сливи
- Свинско пълнено с шунка и кашкавал
- пълнени свински яйца и гъби
, задушени в сметанов сос със зеленчуци
150/20/20 118,00
"Juicy Чушка"
(свинско месо, пълнени с бекон и крема сирене пържени в сусам в тиган)
180/10 124,00
Пиле на грил свинско  90/10 60.00
"Пиле Киев"
Класически Кулинарни изкуства
90/10/10 62.00
"Пъстри кокошка"
(пилешки гърди, пълнени с домашно сирене и извара suluguni собствено производство пържени в тиган, ние представяме с крем чеснов сос)
180/50 108,00
"Duck галене"
(патешки крак пържени в тиган,
представяме печена ябълка и сос от червени боровинки)
150/100/50 115,00
                                   Тиган:
"Svizhyna"
(свински врат, наденица и кървавица, пържени в горещ тиган с лук, горчица podayemoiz)
300/20/50 210,00
"господарски прищевки"
(говеждо месо, пържени със зеленчуци в горещ тиган
с джинджифил сос)
150/100/20 187,00
От Петрович ...
(Podcherevok и картофи пържени в горещ тиган с лук)
100/150/20 124,00
Селско наденица
(кръв наденица, пържени в горещ тиган с лук, ние представяме горчица)
200/20/50 125,00
"Odarchyna наденица"
(колбаси, пържени в горещ тиган с лук, представяме горчица)
200/20/50 156,00
                                   меню Grill:
Стек "Аризона"
(подправена телешко разговор, ние представяме с кисели лук върху питка с барбекю сос)
150/30/50 196,00
"Ароматен m'yasko"
(свинско пържола oshyyka, ние представи на питка
с кисели лук и кисели краставички)
150/50/50 156,00
"Kumova радостта"
(кебап от говеждо месо, ние представяме с кисели лук върху питка със сос Satsebeli)
150/30/50 147,00
Вкусни ребра
(сочни ребра, ние представят на питка
с джинджифил-мед сос)
150/30 124,00
"Петел"
(пилешко филе,
ние представяме кремаво лимонов сос)
150/50 127,00
Печени зеленчуци
(патладжан, домати, чушки, гъби, лук и чесън сос)
200/10 98.00
Шиш с червена риба (сьомга)
(фуражи с лимон и сос тартар)
120/30/50 198,00
Пилешки шишчета
(емисия на питка с пикантен сос)
 150/30/50  108,00
Печено свинско с oshyyka
(емисия на питка с кисели лук
и сос за барбекю)
 150/30/50  138,00
                                               Украса:
Варен ориз със зеленчуци   100/50 40.00
Елда с гъби   150/30 38.00
Селски картофи
(пържени kozhuri, ние представяме с чеснов сос)
 150/10  38.00
Вътрешните картофи
(картофи пържени с парчета корема)
 180/30  40.00
Варени картофи с билки   150/20  34.00
пържени картофи   150/10  42.00
Задушени картофи,
гъби
и зеленчуци
 150/20  38.00
Задушени зеле,
гъби
с сини сливи
 150/20  36.00
                               Сладко забавно:
 "три желания"
(три различни сладолед с Бери сладко ние представи)
 150/20  52.00
 "Изкушение"
(ябълкови палачинки със сладко)
 200/10 58.00
 Палачинки с сладко сирене
(сервира със заквасена сметана)
 200/50  64.00
 Палачинки с маково семе
(сервира със заквасена сметана)
 200/50  66.00
 Палачинки с ябълки
(сервира със заквасена сметана)
 200/50  62.00
 Ябълков щрудел
(с хрупкава коричка
и меки топки сладолед)
 150/50  72.00
 пайове баба

(Различни гарнитурата за вашия избор)

 1 бр. / 80 14.00
Roll на къща

(Пълнени с маково семе, ябълки, сирене)

    1 кг. 220,00
Още по темата:   КАК ДА Barshchou обличане за зимата с цвекло БЕЗ ОЦЕТ

 

Какво трябва да се MODERN МЕНЮ ПАРТИ? Качват ...

Какво трябва да бъде менюто?

 

645 менюРесторант - тази структура, качеството на които зависи от всеки компонент "винт", всички детайли и части. Един от най-важните компоненти на ресторант с меню .

С издаването на създаването на менюто се отрази на всички собственици на кафенета и ресторанти. Те се интересуват от всичко, до най-малкия детайл - шрифт и логото на страницата. Нека да се успокоят малко, така какво трябва да бъде менюто за кафенета и ресторанти?

 Меню - това не е просто цената маркер на вашата храна, тя е преди всичко инструмент за продажби. Ако менюто е изложена правилното-клиент иска да поръчате всичко наведнъж, той купува не само за това, което идва.

Така че, нека да поговорим за това как да се направи меню!

 Размерът на менюто на ресторанта

Размери на менюто си - това е първото нещо, което трябва да търсите при избора.

Ако имате малък списък от ястия - от менюто може да се поръча в продължение на една крачка. Обикновено такова меню от крафт картон и се променя често.

размер меню трябва да зависи от размера на вашата институция - ако се позиционира като кафе, а след това можете да експериментирате с размера - от A5 до A3 или изключителен. Ако ресторантът ви - това е класически ресторант, менюто A4 точно за вас.

 задължителен меню

Можете да поръчате от менюто без полет - това е много популярен, особено, защото тя ще бъде в състояние да променят всеки сезон.

Ако имате малко количество храна, но искате да изглеждате добре меню - меню ред в свързващо вещество (списъци на менюто могат да бъдат както сменяеми и несменяеми). 

 Page менюто в ресторанта

Тъй като ресторанти и кафенета - това е места, които са свързани със самата храна, страниците трябва да са устойчиви. Най-добре е да се посещение на страница от картон или гланцов ламинат хартия, чаршафите също могат да бъдат използвани в файловете.645 menu2

Ако искате да бъдете оригинални - можете да експериментирате с хартията - изберете дизайн, но не забравяйте, че няма да има нужда да се актуализира в менюто най-малко веднъж на всеки три месеца, което означава, дългосрочна инвестиция тя няма име.

 Последователността на ястия в менюто

Съвместимост - какво разработчиците обръщат внимание само мимоходом - много често могат да се видят основните ястия на първата позиция на менюто - но това не е вярно.

Правилното позициониране на ястия - по реда на тяхното получаване. Това е - първият трябва да бъде лека закуска, след това първото ястие, втори студено, второ ястие, десерт. Пийте и напитки трябва да бъде поставен в края, но също така е добре, ако винената листа е отделен печатни продукти.

 снимки на хранене

Много от тях са изумени колко красива изглежда в рекламата на някои от ястията и на факта, че за да не се кача на собствените си снимки. И всичко това заради красивите снимки, които трябва да се превърне в храна стилист, който ще избере най-коректния тон, да определи, и ще направи всичко, за да се гарантира, че ястието на снимката изглеждаше добре. Разбира се, това не винаги е за хранителни стилисти използват храна, но за картината не е най-важното - най-важното, че клиентът иска да го поръчате.

 Не забравяйте, че в менюто - е една промоционална продукт, който ще се възприема от посетителите. Направете менюто правилно и нека вашия бизнес е във възход.

 

 645 еда         стил 645 храни        645 vafely

Прочетете повече:   торта с сушени кайсии сушени сини сливи и ядки и кондензирано мляко

Изберете вашия език

полскианглийски немски испански френски италиански португалски турски арабски украински шведски унгарски български естонски Китайски (опростен) виетнамски румънски Thai словенски словашки сръбски малайски норвежки латвийски литовски корейски японски индонезийски хинди иврит фински гръцки холандски чешки датски хърватски Китайски (традиционен) филипински урду Azeybardzhansky арменски белоруски бенгалски грузински казахски каталонски Mongolski руски Tadzhitsky Tamil'skij телугу Uzbetsky


Добавяне на коментар

Вашият е-мейл няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани *