кухня

Як зварыць У хуткаварка боршч

Боршч у хуткаварка

Хочаце атрымаць максімальна карыснае страва? Прыгатуйце боршч у хуткаварка. Вы атрымаеце вельмі смачны суп з гародніны пры мінімальных выдатках часу і сіл. Боршч атрымліваецца насычаным да спадобы, яркім і вельмі апетытным. Пасля такога баршчу застаецца толькі пальчыкі аблізаць!

Суп-в-ціск пліта

 

З украінскім баршчом звязаная маса цікавых фактаў. У гонар гэтай каханага і папулярнага стравы быў названы адзін невялікі ўкраінскі гарадок - Баршчоў (ён размешчаны ў Цярнопальскай вобласці). Кожны год восенню ў гэтым мястэчку праводзіцца фальклорны фестываль пад назвай «Боршч-їв». Старадаўняя легенда абвяшчае, што ў даўнія часы гарадок захапілі туркі. Пасяліўшыся на новай тэрыторыі, яны захацелі паспытаць мясцовае ласунак - усімі любімы боршч. Адна ўкраінка «пайшла насустрач» туркам і прыгатавала для іх абед, аднак захопнікам боршч прыйшоўся не да спадобы. Верхавод пачаў абсыпаць лаянкай бедную жанчыну і крычаў датуль, пакуль яна не вытрымала і ня ўдарыла турка чарпаком па галаве. Пазбавіўшыся завадатара, туркі збеглі. Вось так боршч унёс сваю лепту ў гісторыю гэтага горада і падарыў яму сваю назву.

 

Інгрэдыенты на боршч

  • свінінасвіная грудзінка - 300 г
  • буракібуракі - 2 шт .;
  • Зялёная цыбулялук рэпчаты - 1 шт .;
  • моркваморква - 1 шт .;
  • памідорпамідоры - 2 шт .;
  • капустакапуста - 1 маленькі качан;
  • бульбачкабульба - 2 шт .;
  • часныкчаснык - 2 зубчыка;
  • кропзеляніна пятрушкі;
  • сольцукар і соль.
Колькасць персон - 4 чалавекі.

 

Рэцэпт прыгатавання баршчу ў хуткаварка

  1. Мяса суцэльным кавалкам пакласці ў хуткаварка, заліць вадой і зварыць булён. У хуткаварка для гэтага дастаткова 20-30 хвілін.
  2. Отваренные мяса дастаць з булёна, нарэзаць парцыённымі кавалачкамі і зноў пакласці ў булён.
  3. Ачысціць буракі, моркву і цыбулю. Моркву і буракі нацерці на сярэдняй тарцы. Лук можна нарэзаць некрупным кубікамі або палоскамі - значэння не мае.
  4. Гародніна асобна абсмажыць - гэта дадасць водару будучаму бацвіння. Разагрэць патэльню з сланечнікавым алеем і абсмажыць агароднінную сумесь з морквы, буракоў і цыбулі. Пастаянна памешваць.
  5. На патэльню дадаць паўшклянкі гатовага булёна і тушыць, пакуль буракі не стане цалкам мяккай.
  6. Пад канец тушэння дадаць на патэльню памідоры, папярэдне вычышчаныя ад лупіны. Тушыць яшчэ 3-4 хвіліны.
  7. Нашаткаваць капусту і пакласці яе ў хуткаварка да булёну. Варыць 15 хвілін. Каб капуста была хрумсткай, можна паменшыць час падрыхтоўкі да 5-10 хвілін.
  8. Дадаць у булён вычышчаны і нарэзаны бульбу. Пад канец варэння пакласці ў хуткаварка тушеные гародніна.
  9. Здрабніць часнык з дапамогай чеснокодавки і пакласці яго ў боршч. Па гусце дадаць цукар.
Агульны час падрыхтоўкі стравы - 60 хвілін.
Каларыйнасць - 49 ккал на 100 г.

Разліць прыгатаваны боршч у глыбокія талеркі. Пры падачы дадаць смятану або маянэз. Ўпрыгожыць зелянінай пятрушкі.

Абярыце мову

польскіанглійская Нямецкі іспанскі французскі італьянскі партугальская турэцкі арабская ўкраінскі шведскі венгерская балгарскі эстонскі Кітайскі (спрошчаны) в'етнамская румынская тайская славенская славацкая сербская малайская нарвежская латышская Літоўскі карэйская японскі інданезійская хіндзі іўрыт фінскі грэцкі нідэрландская чэшскі дацкая харвацкая Кітайскі (традыцыйны) тагальская урду Азейбарджанский армянскі беларускі Бенгалія грузінскі казахскі каталонская Mongolski руская Таджитский Tamil'skij тэлугу Узбецкий

Чытай яшчэ:   ПРЫКЛАДЫ стравы на 10 ЧАЛАВЕК

дадаць каментар

Ваш e-mail не будзе апублікаваны. Абавязковыя палі пазначаныя *