Tips

barel Recipes turşu

bir barel dadlı pomidoryay gəlişi ilə, biz meyvə və tərəvəz müxtəlif çıxdı şadıq. Biz tədricən soyuq mövsüm üçün, qış üçün zagotavlivaya konservasiya hazırlamaq başlayacaq sizin bədən vitamin mağazalar artırmaq üçün qida üçün istifadə edin. Hər bir ailə öz gizli kötük qorunması var. Amma həmişə yeni və qeyri-adi bir şey ilə ailə xahiş etmək istəyirəm. Onların dadı ilə sürpriz hər kəs belə bir barel pomidor turşu bilər?


məzmun

  • qış pomidor üçün tuzlama sirləri
  • bir barel pomidor tuzlama (nənə resept)
  • bir barel yaşıl pomidor tuzlama (reseptlər)

qış pomidor üçün tuzlama sirləri

qış üçün Turşu pomidor, siz yalnız zərb alətləri, həm də adi şüşə bankalarda bilərsiniz. İkinci variant kiçik mənzillərdə yaşayanlar üçün xüsusilə əlverişli edir. prinsipi tuzlama bütün hallarda eyni və yalnız duzlu əlavə duz miqdarı dəyişir. Adi duz nisbəti pomidor tuzlama haqqında da 10 litr tutumu 700 qram və ya üç litr jar başına 200-250 qram .

Pomidor, duz yetişmiş və yumşaq növ 50 litrə qədər kiçik qablarda yaxşı və barel bərk yaşıl pomidor sortları var. yetişmiş pomidor sortları aşındırma ilə bir barel əzik almaq deyil, onlar albalı, qarağat, və ya horseradish yarpaqları ilə restyle və daha duz əlavə satır yerləşdirilir.

bir barel pomidor tuzlama (nənə resept)

islatmaq lazımdır pomidor barel tuzlama əvvəl, isti su ilə masa duz yumaq və qalan odors aradan qaldırılması üçün qaynar su ilə dezinfeksiya.

Recipe 1. Pomidor öz şirəsində

  • pomidor - 20 kq (aşındırma və pomidor 10 kq)
  • üzüm yarpağı - 250g
  • Salt - 400g
  • quru xardal - 20 g

qışda Tasty pomidorəvəzinə duzlu istifadə pomidor püresi, pomidor bu şəkildə aşındırma. Bu ötmüş hazırlanmış, lakin bir ət grinder vasitəsilə kaydırılmış olunur pomidor, keyfiyyəti var. Sonra mash duz əlavə edilir.

Daha ətraflı   resept Napoleon tortu kəsmik

qoydu üzüm və qarağat yarpaqları, şüyüd və digər ədviyyatlar sprigs əvvəlcədən hazırlanmış barel altında. Sonra perestilali pomidor və üzüm yarpaqları qoydu.

barrel tamamilə dolu zaman, pomidor pomidor püresi ilə doldurdu. horseradish və xardal yarpaqları üst dizilir kif görünüşünü qarşısını almaq üçün, tökülür. örtüyü sizi pomidor üzünə deyil zülm qoymaq lazımdır.

şirin bibər 2. Pomidor resept

  • Pomidor - 10 kg
  • şirin bibər - 1 kq
  • şüyüd - 1 dəstə
  • sarımsaq - 1 baş
  • isti bibər - 15-20 qram
  • Brine - maye duz 8-10 c 500-700 litr

duzlu pomidor orijinal reseptHazırlanması və pomidor və bibər. çəllək altında otlar və ədviyyatlar, eləcə də at-turp yarpaqları lay. İndi pomidor və doğranmış bibər yığın.

pomidor və bibər yarpaqları və ədviyyat dəyişkən üç mərhələdə baş verir: barrelinin orta və üst altındakı. Sonda duzlu tökmək horseradish yarpaqları qoymaq və xardal ilə tutam, sonra taxta örtüyü ilə əhatə edir və pomidor üzünə deyil boyunduruq presleri. zirzəmi pomidor ilə fermentasiya, təmiz çəllək görünüşünü sonra.

Recipe bir barel xiyar 3. Pomidor

  • Pomidor - 7 kq
  • xiyar - 3 kg
  • sarımsaq - 1 baş
  • şüyüd - 1 dəstə (50-60 qr)
  • horseradish - 1 kök (50-60 qr)
  • qara bibər - 20-30 qram
  • qarağat yarpaqları, albalı, horseradish
  • Brine - maye duz 8-10 c 500-700 litr

pomidor ilə duzlu xiyar

ilk addım təmiz su duz əlavə edin və bir duzlu etməkdir. altındakı bir taxta barrel horseradish yarpaqları, albalı və qarağat yarpaqları qoymaq İndi, şüyüd, sarımsaq əlavə və alt xiyar yayılması ən.

isti bibər, şüyüd, sarımsaq əlavə, qarağat və albalı yarpağı yenidən xiyar Shift və tərəvəz yayılmışdır. yenidən yarpaqları ilə istiotlanmış və qalan xiyar və pomidor əlavə edin.

top kif görünür deyil, yarpaqları ilə əhatə və horseradish xardal ilə tutam idi. Top bir qapaq ilə əhatə və boyunduruq qoydu. İdeal halda, onlar ferment təxminən bir həftə otaq temperaturunda saxlanılır və onlar prosolki üçün üç-dörd həftə zirzəmi daxil lazımdır.

Daha ətraflı   FOTO İLƏ folqa resept soba PASTA

qış üçün bir barel Recipe 4. Adi tuzlama pomidor

  • Pomidor - 10 kg
  • şüyüd, cəfəri - 200-250 gr
  • tumbles - 30-50 qr
  • isti bibər - 20-30 qram
  • sarımsaq - 100 gr
  • qarağat yarpağı - 30-40 pc
  • Cherry yarpaq - 30-40 pc
  • üzüm yarpağı - 20-30 pc
  • qırmızı 800-1000 10 litr maye 700-800 gr duz yaşıl pomidor və c - duzlu

bir barel Pomidoraşındırma zamanı cadar deyil tərəvəz, 50 litr tutumu up ilə bir barel seçmək lazımdır. Pomidor bir ödəmə seçilir.

alt, orta və üst: barel Spices üç cərgə dizilir.

onlar duzlu deyil ki tərəvəz, sıx dolu olmalıdır.

pomidor duzlu tökmək ilə barel sonunda yarpaqları üst qoymaq və kif görünüşünü qarşısını almaq üçün horseradish xardal ilə tutam. saxlanması üçün zirzəmi bir keg almaq və pomidor iki və ya üç həftə sonra masada xidmət edir.

bir barel yaşıl pomidor tuzlama (reseptlər)

qış üçün bir barel Recipe 1. Kəskin pomidor

  • yaşıl pomidor - 5 kq
  • şirin bibər - 1 kq
  • Red isti bibər - 5 ədəd
  • Sarımsaq - 5 rəhbərləri
  • şüyüd - 2 şüa
  • cəfəri - 2 şüa
  • Brine - 5 l su 250-300 gr duz
  • qarağat yarpaqları və üzüm - 50-60 qram

Green konservləşdirilmiş pomidorMənim tərəvəz. Pepper pods daxil kəsdi. yayılması qarağat gücü üzüm və ədviyyat yaradır. Top pomidor, şirin bibər tökmək və bağlama üçün sarsılmış. Biz yarpaqları geri keçmək sarımsaq, bibər, şüyüd və cəfəri qoydu. fill duzlu ilə bibər və pomidor qalan Pour. Biz yarpaqları üst qoydu və kif görünüşünü qarşısını almaq üçün horseradish xardal ilə tutam. və bir qapaq ilə əhatə sonunda mal qoydu. sonra bir otaqda iki və ya üç gün daxil pomidor tərk fermentasiya prosesi başlamaq, və sərin yerdə çıxarmaq və onların prosolki üçün 3-4 həftə gözləmək.

Daha ətraflı:   qəhvə firavun faresi

limon balzam və nanə 2. Pomidor resept

  • Pomidor - 5 kq
  • şüyüd - 100g
  • cəfəri - 100 gr
  • limon balzam, nane - 15-25 qram
  • isti bibər - 10-15 qram
  • sarımsaq - 50 gr
  • qarağat yarpağı - 15-20 pc
  • Cherry yarpaq - 15-20 pc
  • Brine - 5 l su 350-400 gr duz

qış üçün Green pomidorbir barel tərəvəz tuzlama əvvəl, yuyulur və buxarda hazırlanmış olmalıdır. tərəvəz çox çətindir, onda bir dəqiqə və ya iki qaynar su onları qoydu.

Biz vaxtaşırı onların ədviyyat və qarağat yarpaqları və albalı dəyişkən bir barrel satır pomidor qoydu. onlar daha sıx və bərabər prosolilis formalaşır ki zaman pomidor çəkilməsi, vaxtaşırı çəllək silkələmək lazımdır. duz yaşıl pomidor su 350-400 litr 5 qram: pomidor və ədviyyat çəkilməsi sonra şərti şəkildə hazırlanmış duzlu tökülür. Nəticədə, barrel bir qapaq ilə əhatə edir və yük üst qoydu. və üç və ya dörd həftə prosolyatsya pomidor sonra istifadə üçün hazır olacaq.

alma ilə Recipe 3. Green pomidor

  • yaşıl pomidor - 5 kq
  • Apples - 1 kq
  • şüyüd, cəfəri, horseradish - 150 c
  • qara qarağat - 50g
  • cherry yarpağı - 25 qram
  • Sarımsaq - 3-5 q
  • qırmızı bibər - 7 gr
  • duz - 350 c
  • su - 3.5 l

alma ilə Pomidor reseptəvvəl həcmi, isladılmış yuyulur və buxarda hazırlanmış tuzlama. barrel ədviyyat altındakı vərəqələri qarağat və albalı yayılmışdır. İndi barel silkələmək isə, yuyulur tərəvəz və alma qoydu, onlar azalsın uyğun.

Top ikinci yaşıl hissəsi yerləşdirilməsi və duzlu doldurun. keg sərin yerdə dayanır, onda tez ferment isti duzlu suda tökmək başladı. Yuxarıda, kif qarşısını almaq üçün, horseradish və xardal yarpaqları qoymaq, sonra əhatə edir və zülm.

Dil seçin

Polşaingilis alman ispan french italyan portuqal türk ərəb Ukrayna isveç macar Bolqar eston Chinese (Simplified) vietnamese rumın thai Sloveniya slovak serb malay norveçli Latviya Litva Koreya yapon indoneziya hindi Hebrew fin yunan holland çex Danimarka Xorvat Chinese (Traditional) Philippine Urdu Azeybardzhansky erməni Belarus benqal gürcü qazax catalan Mongolski rus Tadzhitsky Tamil'skij telugu Uzbetsky

Yorum əlavə et

Sizin e-mail dərc olunmayacaq. Lazım alanlar qeyd olunur *