Author:
Cooking Irina
20:48 May 18, 2018
Community: tərifləri
Tags: ev dəm resept video IrinaCooking yemək yemək resept kvas
11337
1
3
1
Mən ev çörək kvas üçün resept bölüşmək istəyirəm. Bu, bizim köhnə ailə resept edir. Nə yay istilik güclü kvas daha yaxşı ola bilər - və sizin susuzluq yatırmaq və okroshka edə bilərsiniz.
Siz maya ilə bir içki hazırlamaq bilər, lakin dad fərqlidir. Mən çovdar unundan sourdough bir real dəm edilməsi alıram. Nə çörək, bu çörəkçilik çovdar çörəyi üçün istifadə olunur, çünki.
kvas
Tərkibi
4 litr
qaynadılmış su 3,5 litr
8-10 çovdar çörəyi dilim
3 yemək qaşığı şəkər
1 TSP kişmiş
1 tbsp maya və ya
1/2 TSP quru maya
VIDEO resept
HLEBNAYA Başlanğıc
← → Tyani
Day 1 - 30 çovdar unu + 30 g su g
2 gün - yarım atmaq və çovdar unu + 30 g su 30 q əlavə
3 gün - yarım atmaq və çovdar unu + 30 g su 30 q əlavə
4 gün - yarım atmaq və 30 g əlavə + çovdar unu 30 q su
5 gün - yarım atmaq, və çovdar unu su + 30 g 30 g əlavə etmək üçün
gün 6 - istifadə edilə bilər, lakin ən yaxşı 7 gün.
prosesi başlayır
← → Tyani
Mən 3 litr (iki 1.5 L şüşə) çıxış almaq 4 litr jar kvas yoxdur.
Su jar yarısı doldurun.
Bu isti, lakin isti ola bilər.
şəkər, kişmiş və maya əlavə edin.
Bütün yaxşı qarışdırın.
çörək əlavə və qalan su jar üst 4-5 sm çatan deyil tökülür.
dəm oynamaq zaman, çörək artacaq.
Mövcud isti hava - 2 gün, soyuq - 3 gün maksimum.
düşdü əgər bütün çörək, aşağı düşmək lazımdır - kvas prokis.
