نصائح

الشواء أفضل إعداد ضوء

أحيانا فكرة عن طبيعة الهروب يظهر من تلقاء أنفسهم. للتحضير للالقائمة نزهة، لا وقت، وهكذا تريد أن تأكل الكباب لذيذ لذيذ المطبوخة على النار! كيف بسرعة أسياخ مخلل لحم الخنزير؟ هو الحال بالنسبة لمثل هذه الحالة - وصفات بسيطة ماء مالح "في عجلة من امرنا"!

كيف بسرعة أسياخ المخلل

قبل الشروع في "سريع" تتبيل لحم الخنزير، وتذكر: لن نقع لن ينقذ طعم إذا كنت لا تعرف القواعد الأساسية للشواء الطبخ. مهمة كل التفاصيل - من اختيار اللحوم إلى الأبعاد الخفية للطبخ!

5 نصائح - احصل على الكباب العصير إلى:

  1. الشواء اختيار العنق (الرقبة من لحم الخنزير) ولحم الخنزير الطازج. يمكنك أيضا إعداد الخاصرة، في شاشليك ليست مفرطة جيركوف. المهم لفقدان الوزن.
  2. قطع اللحم عبر الحبوب إلى قطع كبيرة. وينبغي أن يكون قطعة من اللحم على سيخ لالتوتير حوالي 4-5 sm.kv. قطع صغيرة جدا من اللحوم وعادة ما تكون جافة جدا.
  3. لتتبيل اللحوم ، لا تستخدم الألمنيوم أو حاويات معدنية أخرى، أنه مضر. الزجاج والمينا أو طعام خاص حاويات - وهذه هي حلفائكم. في النهاية، وطرح عدد قليل من الأكياس البلاستيكية "كما هي" لقوة وتتبل. بسرعة وبسهولة!
  4. في عملية النقع اللحوم، استخدم المفروم والتوابل والبهارات الجافة. انقع، من حيث المبدأ، يمكن أن يكون أي شيء ولكن من المهم أن عند قلي اللحوم لا يبقى قطع كبيرة بهار (أنها تميل إلى حرق، وهو ما يعطي طعم غير سار). حلقات البصل - استثناء. إذا موتر أنها على سيخ، ينبغي أن تكون أكثر سمكا.
  5. لا تقلى أسياخ على نار مفتوحة. الطبقة العليا من اللحوم يمكن شار (يصبح الطعم المر)، ويمكن أن تبقى داخل فطير. وعلى عكس المعروف قائلا ان رطبة ساخنة لا يحدث، فمن الأفضل أن يلعب هو آمن للأكل لحم الخنزير الخام.
  6. لا تفريط الشواء. القطع بشكل صحيح، واللحوم المفرومة خشنا يكفي لتشغيل أكثر من 1 مرة في الدقيقة الواحدة. إذا الفحم تشتعل بشكل دوري أمام النار، صب كمية صغيرة من الماء. سام الشواء لالعصيرية يمكن أن يكون في نهاية الطهي صب قليلا من الخمر والبيرة والشمبانيا أو كوكا كولا (وخصوصا عندما تكون في صحبة الأطفال).
اقرأ المزيد:   حلويات من اللبن

كيف بسرعة أسياخ المخلل

كيف بسرعة أسياخ المخلل؟ أعلى 5 ينقع لذيذة لحم الخنزير!

أقدم بسيط وصفات التنقيع الخنزير - إعداد اللحوم يستغرق فترة تصل إلى ساعة واحدة. في أقرب وقت الحرق من خلال أسياخ خشبية يمكن طهيها بالفعل!

وصفة رقم 1: الكلاسيكية ونتيجة ممتازة

كيف بسرعة أسياخ المخلل

إعداد ماء مالح:

اللحم شرائح (على أساس 1 كلغ)، إضافة 1 ملعقة كبيرة ملح وخليط من الفلفل الأرض (الأحمر والأسود والأبيض)، ورقة الغار 2-3. اختياريا، يمكنك إضافة أي توابل جافة - الزعتر، الحلبة، الكاري - وباختصار، أحد أن يفضل. الذي لا يحب حار، لا تركز على الفلفل الحلو أو الكركم (أنها تعطي لون جميل شيش كباب).

تماما مزج اللحم مع التوابل واليدين الملح ثم صب الماء البارد واضحا حتى غمرت طفيفة اللحوم. في حين تسخين الفحم، ومن 30-40 دقيقة، واللحوم والتوابل العصير وغرست. لا أكثر ولا أقل، والشواء الكلاسيكية الجميلة، ويضمن لك!

وصفة رقم 2: ماء مالح سريع مع المايونيز

كيف بسرعة أسياخ المخلل

إعداد ماء مالح:

اللحم شرائح (على أساس 1 كلغ) إضافة 2 ملاعق مايونيز متوسط ​​محتوى دهون (30-50٪). وليس من الضروري إضافة متجر، يمكنك تحضير المايونيز في وصفة المنزل. ولكن بما أننا في حاجة لانقع بسرعة اللحوم، فمن المستحسن أن يكون المايونيز متاح مقدما.

وليس من الضروري أن نصدق أن المايونيز لا يكفي، يكفي أن نقع قليلا اللحم مع التوابل. لطعم ممتاز، إضافة خليط من الفلفل والتوابل الايطالية والجافة الزيتون، قصيرة، شخص من هذا القبيل! السلط - السؤال!

تماما مزج اللحم مع التوابل والمايونيز والملح اليدين. حوالي نصف ساعة كافية لجعلها غارقة قبل القلي كباب.

وصفة № 3: ماء مالح مع عصير الليمون

كيف بسرعة أسياخ المخلل

إعداد ماء مالح:

اللحم شرائح (لكل 1 كغم)، إضافة طازجة تقلص عصير الليمون واحد ليمون متوسطة الحجم أو كبيرة. تميل العديد استخدام الخل في ماء مالح، ولكن أنا أوصى البقاء في شكل مادي أكثر فائدة. قد تكون هذه الليمون والليمون والكيوي والبرتقال. هذه الفاكهة الغريبة تحتوي على حموضة اللازمة بنسب مختلفة - اختيار ما تريد. خصوصا إذا كان الأطفال الشركة - نكهة البرتقال والحد الأدنى من الفلفل الحار!

اقرأ المزيد:   النفط من الكمون الأسود من تونس

ضغط العصير الطازج من دون اللب في اللحوم، إضافة 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون أو غيرها النباتية المكررة، قليل من الملح وقليلا من التوابل الجافة إلى الذوق. تماما مزج اللحم مع التوابل. سارت الامور بشكل جيد مع ماء مالح الريحان والنعناع الجاف وتوابل. حدة - إلى الذوق، واستخدام خليط من الفلفل.

وصفة رقم 4: لذيذ سريع ماء مالح الطماطم

كيف بسرعة أسياخ المخلل

إعداد ماء مالح:

اللحم شرائح (على أساس 1 كلغ) الزجاج إضافة عصير الطماطم. ويمكن أن تكون مصنوعة من الطماطم الطازجة (التمرير من خلال مفرمة اللحم أو خلاط 2-3 الطماطم كبيرة العصير). ومناسبة أيضا للماء مالح عصير الطماطم التقليدية من متجر، وإيلاء الاهتمام إلى التسمية - كلما زاد تركيز، كان ذلك أفضل. للماء مالح الطماطم سريع يمكن ببساطة المخفف 50 -70 غرام من معجون الطماطم (لا تقل عن 25٪) في الزجاج بارد المياه النظيفة.

تماما مزج اللحم مع الطماطم وإضافة قليل من الملح والتوابل حسب الذوق والحدة. رحب من عصير البصل (فقط عصير!). طحن اثنين من المصابيح وضغط على عصير دون اللب. تضاف الطماطم ماء مالح. الجسد هو جيد لاستخدام القوس لفترة طويلة ماء مالح عندما يكون لديك الفرصة لترك اللحم في ساعات الليل على 10. ولكن عندما يكون الوقت قصير، وتحتاج فقط وسيلة سريعة لنقع اللحوم، والبصل اللب يكن لديك الوقت لنقع في، وإلا إعطاء كباب المرارة غير سارة .

وصفة № 5: ماء مالح الأصلي من صلصة الصويا وفحم الكوك

كيف بسرعة أسياخ المخلل

إعداد ماء مالح:

هذا، للوهلة الأولى، وهي مجموعة غير عادية من المكونات على قدم وساق استخدمت مؤخرا في الطبخ. وبما أننا طرق سريعة لتتبيل اللحوم للشواء، ثم وهذا هو ماء مالح يمكن "اختراق" في اللحوم لمدة 30-40 دقيقة!

1 كغم من اللحوم نحتاج 1.5 -2 كوب فحم الكوك، 3 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الكلاسيكية و 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، وعديم الرائحة. لا الملح واللحوم، لأن الملح في صلصة الصويا يكفي! ابتز كزوجين من فصوص من الثوم وإضافة ملعقة صغيرة من الفلفل الأرض (أو الفلفل الحار عطرة، عليك أن تقرر!). من التوابل لهذا ماء مالح هو الزعتر الجاف مناسبة تماما أو توابل. كل تخلط جيدا، وبعد نصف ساعة يمكن المقلي اللحوم.

اقرأ المزيد:   النمس القهوة

أخذ علما بهذه صفات بسيطة للحم الخنزير التنقيع سريع على أسياخ ومحاولة اخراجها في الطبيعة! بالطبع، لا ننسى نوعية اللحوم وقلي السليم. مع هذه ينقع يتم توفير الشواء اللذيذة لكم من دون أي متاعب! شهية طيبة!

كيف بسرعة أسياخ المخلل

انظر أيضا:

  • وصفة لالخل الطبيعي محلية الصنع!  خل التفاح - وصفة بسيطة.  الخل النكهة لكل ذوق: لاذع، حار، منتي!وصفة لالخل الطبيعي محلية الصنع! خل التفاح - وصفة بسيطة. الخل النكهة لكل ذوق: لاذع، حار، منتي!
  • الكيب إعداد لذيذ وسريعة ومفيدة!  اللحوم العصير مع قشرة ذهبية - خطوة بخطوة وصفة!الكيب إعداد لذيذ وسريعة ومفيدة! اللحوم العصير مع قشرة ذهبية - خطوة بخطوة وصفة!
  • ما لطهي الطعام للنزهة؟  وصفات بسيطة ولذيذة لنزهةما لطهي الطعام للنزهة؟ وصفات بسيطة ولذيذة لنزهة
  • Ayntopf - حساء الألمانية الكلاسيكية!  القلبية Ayntopf Pihelshtayn - "داس الخاصة العراقية fantastish"!Ayntopf - حساء الألمانية الكلاسيكية! القلبية Ayntopf Pihelshtayn - "داس الخاصة العراقية fantastish"!

اختر لغتك

البولنديةالإنجليزية ألماني الأسبانية اللغة الفرنسية الإيطالي البرتغالية اللغة التركية العربية الأوكراني اللغة السويدية الهنغارية البلغارية الإستونية الصينية (المبسطة) الفيتنامية الرومانية التايلاندية سلوفيني السلوفاكية صربي لغة الملايو النرويجية اللاتفية اللتوانية الكورية اليابانية الأندونيسية الهندية العبرية اللغة الفنلندية اللغة اليونانية هولندي تشيكي دانماركي الكرواتية الصينية (التقليدية) الفلبين الأردية Azeybardzhansky الأرميني البيلاروسية البنغال الجورجية الكازاخية التشيكية Mongolski الروسية Tadzhitsky Tamil'skij التيلجو Uzbetsky


إضافة تعليق

لن يتم نشر البريد الإلكتروني الخاص بك. الحقول الإلزامية مشار إليها *